SEARCH #жидкий хлеб

Огонь был первой силой природы, прирученной для приготовления пищи. Дрожжи были вторыми. В древние времена их называли Goddesgood – «милость Божья». Считалось, что пиво – это дар свыше, а не результат работы микроорганизмов. Этот и другие факты о дрожжах заставят вас еще больше восхищаться пивом!

Погружаясь в изучение истории, понимаешь, что многие ее легендарные страницы связаны если не с пивом, то с пивными заведениями. В них создавались великие литературные произведения и совершенствовалось театральное искусство, в них формулировались правила футбола, планировались революции и формировались армии! 

Пиво становится гораздо вкуснее, если за его созданием стоит интересная история. Особенно такая, как за бельгийским Airborne Beer – пивом, увековечившим подвиг американского солдата Винсента Сперанца, принимавшего участие в освобождении Бельгии от нацистской армии в период Второй мировой войны.

Стиль роггербир легко можно было бы назвать пивным динозавром. Существовал он с незапамятных времен и практически «вымер». Но благодаря уникальности вкуса был восстановлен по ДНК. Особенности едва не потерянного ржаного пива – в этом досье на него.   

Бьер-де-Гард называют единственным широко признанным французским вкладом в пивоварение. Это ли не причина узнать побольше об особенностях этого пива и о том, как его подавать и с какими блюдами его сочетать?  

Сегодня мини-пивоварни занимают лидирующие позиции среди мест, где хочется организовать свадебную церемонию и заключить союз двух любящих сердец. Во-первых, потому что число поклонников крафтового пива стремительно растет. Во-вторых, правдоподобнее всего кричать молодоженам: «Горько!» получается в сверкающем варочном цеху, выпив бокал щедро охмеленного IPA.

Скучные люди готовят ко дню рождения торт. Легендарные пивоварни – книгу рецептов. Солидный возраст – 260 лет со дня основания – ирландская пивоварня Guinness отметит сборником лучших блюд, ключевым ингредиентом которых является пиво.

Освежающая парочка пиво и мороженое – это двойной удар по летнему зною и консервативной подаче хмельного напитка! Представить себе не могли, что можно вкусно сочетать портер и пломбир, бланш и щербет, лагер и солёную карамель? А вы только попробуйте такие drink-food-комбинации: