SEARCH #жидкий хлеб

Вогонь був першою силою природи, прирученою для приготування їжі. Дріжджі були другою. У давнину їх називали Goddesgood – «Милість Божа». Вважалося, що пиво – це дар небес, а не результат роботи мікроорганізмів. Цей та інші факти про дріжджі змусять вас ще більше захоплюватися пивом!

Занурюючись у вивчення історії, розумієш, що багато її легендарних сторінок пов'язані якщо не з пивом, то з пивними закладами. В них створювалися великі літературні твори і вдосконалювалося театральне мистецтво, в них формулювалися правила футболу, планувалися революції та формувалися армії! 

Пиво стає набагато смачнішим, якщо за його створенням стоїть цікава історія. Особливо така, як за бельгійським Airborne Beer – пивом, що увічнило подвиг американського солдата Вінсента Сперанца, який брав участь у звільненні Бельгії від нацистської армії під час Другої світової війни. 

Стиль роґґенбір легко можна було б назвати пивним динозавром. Існував він з давніх-давен і практично «вимер». Але завдяки унікальності смаку його було відновлено за ДНК. Особливості ледь не втраченого житнього пива – в цьому досьє на нього.

Б'єр-де-гард називають єдиним широко визнаним французьким внеском у пивоваріння. Чи це не причина дізнатися більше про особливості цього пива і про те, як його подавати і з якими стравами його поєднувати?

Сьогодні міні-броварні займають провідні позиції серед місць, де хочеться організувати весільну церемонію та укласти союз двох люблячих сердець. По-перше, тому що кількість шанувальників крафтового пива стрімко зростає. По-друге, більш правдоподібно кричати молодятам: «Гірко!» виходить в блискучому пивоварному цеху, випивши келих щедро охмеленого IPA.

Нудні люди готують до дня народження торт. Легендарні пивоварні – книгу рецептів. Солідний вік – 260 років від дня заснування – ірландська пивоварня Guinness відзначить збіркою найкращих страв, ключовим інгредієнтом яких є пиво.

Освіжаюча парочка пиво та морозиво – це подвійний удар по літній спеці та консервативній подачі хмільного напою! Уявити не могли, що можна смачно поєднувати портер та пломбір, бланш та щербет, лагер та солону карамель? А ви тільки спробуйте такі drink-food-комбінації: