Стилі пива

Якщо ти досконало попрактикувався у приготуванні та споживанні найпопулярніших пивних коктейлів, ласкаво просимо до чарівного світу пива та шотів. Почнемо! З важливим застереженням: якщо вирішиш дегустувати, пам'ятай: кожен з «дуетів» може стати квитком у швидке сп'яніння та важке похмілля.

Якщо ти впевнений, що пиво – це освіжаючий, холодний напій, створений виключно для літа, спраги, пляжу та барбекю, приготуйся спробувати його гарячу, зимову версію – «пивний глінтвейн»! Це маленька революція, яку оголосили вогонь та спеції! Натягуй плед, давай знайомитись із пивною зіркою лютого сезону!

Shake it, baby! Перед тим, як випити – струси! У цих словах весь дух чібуку – пива, яке не соромиться бути собою. Сьогодні в меню mag.fanatic.beer – cорго, кукурудза, трохи анархії та ціла історія про те, як каламутний народний напій став маленьким культурним вибухом Замбії, африканським пивним брендом №1.

У Бельгії є вислів «Врятувати Землю варто лише тому, що це єдина планета у Всесвіті, де є бельгійське пиво»! Такі зухвалі хвастощі мають під собою міцний грунт. Площа Бельгії становить 30 528 км² – трохи більше за Київську область. Однак за пивним розмаїттям та унікальністю пивної культури ця країна-крихітка дасть фору багатьом державам гігантам.

Лагер – абсолютний чемпіон пивного світу і з точки зору виробництва, і з боку споживання. Його комерційний успіх можна назвати тріумфом. При цьому смакові якості пива, яке входить до лагер-сім'ї, сильно обмежені через низьку генетичну різноманітність дріжджів, що використовуються в процесі пивоваріння. Гарна новина у тому, що вчені виправлять це!

Знайомся: пиво-брехун крим ель! Його називають «лагелем», позашлюбним сином німецьких таборів та англійських елей. Проте стиль – корінний американець. У його назві є крим (читай: вершки), хоча пиво не містить нічого молочного. Однак, незважаючи на плутанину, яку посіяв цей стиль, він є одним із головних конкурентів найпопулярнішого типу пива. 

З легалізацією канабісу як для медичного, так і для рекреаційного використання в різних країнах, пиво «з травою» стало одним із найприкольніших та незвичних напрямків у домашньому та крафтовому пивоварінні. А для нас це – чудова нагода поговорити про історію пива з марихуаною, нюанси його виробництва та поширення.

Ворожиш, якому напою віддати перевагу – пиву чи вину – вибери виноградний ель! Цей стиль поетично називають елегантною зустріччю двох світів, злиттям двох культур, союзом виноробної та пивоварної традицій. Союзом, покликаним «помирити» два прекрасні, благородні напої.