Натхнення

Полювання на дріжджі, мурахи в рецепті, пиво в катафалках і запах мишачої клітки у смаку... Історія пивоваріння іноді може звучати так, ніби її писали алхіміки з почуттям гумору. За кожним ковтком ховається світ дивних термінів, забутих професій, міфів, в яких бродіння виглядало майже як магія. Іноді – навіть надто буквально.

Варочники, бродильні танки та бочки для витримки крафтових пивоварів як діти. Від цього виникла кумедна традиція – давати їм незвичайні імена. Так ЦКТ стають тезками історичних особистостей, набувають «клички» на честь домашніх улюбленців або прізвиська, які підкреслюють характер ємності. Погодьтеся, прикольніше витримувати пиво у Череві монстра, ніж у ферментері №1 і №2.

Мрії здійснюються у двох випадках: якщо гостро прагнути мети і якщо опинитися в потрібному місці в потрібний час. У шотландця Крейга Фішера збіглися обидва варіанти. Влаштувавшись офіціантом у паб BrewDog у портовому містечку Абердін, менш ніж за рік хлопець перетворився на світову зірку пивного графіті!

Пиво стає набагато смачнішим, якщо за його створенням стоїть цікава історія. Особливо така, як за бельгійським Airborne Beer – пивом, що увічнило подвиг американського солдата Вінсента Сперанца, який брав участь у звільненні Бельгії від нацистської армії під час Другої світової війни. 

Справжній фанат пива обов'язково повісить на стіну офісу чи спальні портрет улюбленого напою. Особливо якщо це незвичайний портрет, зроблений американськими вченими Майклом Девідсоном і Лестером Хаттом з компанії BevShots. Ми не обмежуватимемося однією роботою, розмістимо тут цілу галерею абстрактного пивного мистецтва.