News

Ірландський пивний гігант Guinness наблизив уболівальників до гри завдяки фірмовим біноклям Guinness Binoculars, випущеним до Чемпіонату світу з футболу 2026. З цим девайсом з найвищих трибун, звідки гравці на полі виглядають як мурахи у формі, можна розглянути навіть бірки на їх шортах!

Якщо тобі здавалося, що крафтова революція вже перепробувала все, тримай келих міцніше! На обрії замаячив новий рівень гастрономічної археології. Вчені з Італії виявили дріжджі на останках знаменитого Етці, найвідомішої «Крижаної людини» планети, яка пролежала у льодах понад п'ять тисяч років. І тепер збираються створити ель з цими мікроорганізмами.

Нью-Йоркська публічна бібліотека тепер не тільки видає своїм читачам книги, а  й пропонує пиво! Так-так! Тут зварили лагер за рецептом, який майбутній перший президент США Джордж Вашингтон записав в своєму польовому щоденнику ще у 1757 році. Вийшов не просто напій, а справжня машина часу з ароматом патоки, історії та легкої пивної авантюри.

Не заради забави, а щоб урятувати пиво майбутнього! Уяви, що одного разу твій улюблений IPA зникне. І пілснер, до речі, теж. Не тому, що вони закінчаться в найближчому Hop Hey. А тому, що клімат змінився настільки, що вирощувати хміль стало надто складно. Виглядає, як постапакаліптичний сюжет. Але цей сценарій сьогодні всерйоз обговорюють вчені та пивовари по всьому світу. А дослідники Carlsberg пішли далі балачок – вони хакнули ДНК шишки хмелю, щоб врятувати смак пива майбутнього.

Цей товстун у горностаєвій мантії, який зазвичай сидить на бочці з кухлем у руці, став одним із найпопулярніших пивних символів Європи. Його ім'я носять сотні пивних у світі. Його портрет дивиться з етикеток та вивісок. Ми присвячуємо статтю Його величності Гамбрінусу – людині, яка отримала рецепт пива, продавши душу дияволові. Людині, якої ніколи не було, але яка існує скрізь!

«Колишній король крафта намагається зварити собі прощення», «Пивний камбек із присмаком карми», «BrewDog 2.0: тепер без цирку та брехні?». Так реагують у мережі на новину про те, що співзасновник панк-крафт імперії Джеймс Уотт запускає нову пивоварню Second Best. Чи зможе він увійти в ту саму річку двічі з рівнем довіри, який дорівнює нулю?

Полювання на дріжджі, мурахи в рецепті, пиво в катафалках і запах мишачої клітки у смаку... Історія пивоваріння іноді може звучати так, ніби її писали алхіміки з почуттям гумору. За кожним ковтком ховається світ дивних термінів, забутих професій, міфів, в яких бродіння виглядало майже як магія. Іноді – навіть надто буквально.

Археологи розшифрували глиняну табличку віком близько 4000 років, текст якої пов’язаний з пивом і звучить як детальний бухгалтерський звіт! Чому ця, на перший погляд, дрібниця знахідка має велике значення для історії? Тому що наочно доводить: пиво було частиною економіки найдавніших держав задовго до появи банків та пластикових карток.