Пивна культура – наука точна. Це довів бразильський фізик Клаудіо Пеллегріні, викладач Федерального університету Сан-Жуан-дель-Рей. Зіткнувшись із проблемою підтримки однаково низької температури пива під час повільного споживання, він розрахував ідеальну форму келиха. Але чи така вже вона ідеальна?
Хтось варить улюблені сорти вдома – для душі та парочки друзів-шанувальників, хтось поринає у крафтову культуру, виготовляючи на своїй міні-пивоварні хмільні ексклюзивники, а хтось займається пивом у світових масштабах. Ці «хтось» – наймасштабніші корпорації, які забезпечують найбільшу частку ринку пивної галузі. 5 із них – у рейтингу, створеному на початку 2024 року платформою Business 2 Community.
Ще років 10 тому пивні SPA здавалися нам дивиною. Прийняти розслаблюючу ванну з пивом, подихати ароматом свіжого хмелю, розтерти шкіру пивною дробиною можна було в декількох містах Чехії. А сьогодні у США та Європі починається справжній бум хмільних ретритів та пінно-солодових курортів.
Якщо ви збираєте фірмові келихи пивних брендів, час поповнити колекцію незвичайним Perfect 3Way – скляним винаходом японської дизайн-студії Nendo, спроектованим спеціально для преміум лагера Sapporo Draft Kuro Label.
До ворожки не ходи, зовсім скоро Draft Top® LIFT стане найбажанішим аксесуаром любителів пива в Європі, адже Америку цей девайс вже підкорив! Чому тягнути за «язичок» буде більше не модно, і в чому переваги відкривачки для пивної банки – розбиратися!
В 2002 році з пива Samuel Adams Utopia серед пивоварів почалася гонка за градуси! Тоді пивоварні Boston Beer Co. вдалося досягти максимальної міцності пива 21% за допомогою природного бродіння. Згодом компанією подолано і цей рубіж. До презентації нової партії Utopia в 2023 році ми розповімо чим ще прославилося це екстремальне пиво.
В історії різних стародавніх культур є міфи, в яких чаші з черепів є головним аксесуаром магічних ритуалів, легенди та оповіді, де воїни п'ють із «трофейних голів» своїх ворогів, демонструючи свою силу та перевагу над недругом. І поки палеонтологи сперечаються, чи це було насправді, з кухлів-черепів і зараз п'ють пиво. Для чого? Давайте розбиратися.
У це неможливо повірити – культова пивоварня Anchor, яка стояла біля витоків крафтової революції Америки, закрита! За свою 130-річну історію вона пережила землетруси, пожежі, сухий закон, економічні кризи, банкрутство, пандемію, але не витримала управління нового власника. Сподіваючись на порятунок пивоварні, публікуємо