Перший Герць броварень завершився у Львові
10-11 вересня у Львові, на території !FESTrepublic відбулась подія року для українського пивного світу – «Герць броварень» – перший професійний конкурс для комерційних виробників пива з використанням стильових стандартів Програми сертифікації пивних суддів (BJCP). Для визначення найкращих, 35 арбітрів оцінили понад 226 зразків від 40 пивоварень країни. Вітаємо переможців!
Осінь у пивному келиху
Якби у пори дощів і листопадів був офіційний напій, який зігріває і передає колорит сезону, то, напевно, був би гарбузовий ель. Красивий, жовто-гарячий, з янтарно-рубіновими відблисками, що спокушає насиченим смаком з солодкістю іриски, з м'якою ноткою сухофруктів, пряністю кориці, мускатного горіха та легкою хмелевою гіркуватістю. Бармени Нової Англії вигадали трюк, завдяки якому навіть пшеничний ель може перетворитися на гарбузовий за лічені секунди!
Талісмани пива: від кочерги до жаби
У пива, як і в людини, завжди були свої ангели-охоронці. Середньовічні пивовари навсправжки вірили, що кочерга захищає варочник від блискавок, вінок із колосків пшениці «благословляє» бродіння, а жаба – запорука чистоти пива. Заради жарту, із суміші фактів, міфології та барних байок ми зібрали невеличку колекцію стародавніх пивних оберегів. А все для того, щоб зробити тебе цікавим співрозмовником у компанії любителів хмільного!
Коктейлі з пивом
За прогнозами аналітиків, у 2026 році на нас чекає початок епохи Ренесансу коктейльної культури у світі. І хоча ми проти «змішаних шлюбів» пива з іншими напоями, вирішили нагадати тобі про кілька популярних міксів і про те, що все добре в міру.
Капсули – новий формат для пива?
Норм чи стрьом – ще неясно, як пивна спільнота відреагує на новину про те, що вчені з університету Ла Сабана в Колумбії та Каталонського політехнічного університету розробили технологію виробництва «пивних капсул» – концентрованого пива, розбавити яке і наситити CO₂ можна самостійно в домашніх умовах.
Морозиво з Guinness
Шукаєш спосіб охолонути в літню спеку і не можеш вибрати між пінтою пива та морозивом? Легендарні бренди Guinness та Van Leeuwen Ice Cream вирішили за тебе, створивши вершкове морозиво зі смаком знаменитого стауту, усипане шматочками шоколаду. Один нюанс: десерт, випущений лімітованою серією, можна буде спробувати лише у американських магазинах.
Пляжне пиво з глобальною місією
Японський дизайнер Кендзі Ейб розробив пляжну пивну пляшку із загостреним дном. За задумом автора, її можна легко встромити в пісок, щоб не ризикувати пролити напій на рушник. За «прямолінійність» форми винахід одразу потрапив на гострий язик блогерів. Хоча у ідеї була зовсім інша мета…
Muntons – британський король солоду
«Якщо ячмінь мріє про славу, йому потрібно до Muntons», – так кажуть аграрії Туманного Альбіону про солодовню, яка перетворює зерно на світову легенду. Щоб познайомити тебе з провідним британським постачальником солоду для пивоваріння та дистиляції, ми підібрали 10 вражаючих фактів про бренд.