Сухой январь
А вы готовы к тому, что пивной календарь совсем скоро будет начинаться с безалкогольного января? Тенденция летит к нам из Великобритании и США, где все больше людей после праздничных декабрьских излишеств проводят первый месяц нового года в умеренности или воздержании. Поговорим же о том, как правильно нырять в новую реальность?
Вари пиво, как йети
Нет, для этого не нужно уходить в горы и отращивать патлы! Достаточно изучить пособие по древним практикам пивоварения, написанное американцем Джереми Циммерманом. Не то, чтобы автор был лично знаком со снежным человеком или нашел дневник варок йети, просто он увлекается изучением истории ремесла и любит варить пиво так, как это делали много столетий назад.
Эль из «овечьей шерсти»
Пожелание счастливого Рождества и Нового года на древнеанглийском звучит как: «Путь у вас будет полный карман денег и погреб, полный элем». Хотя произносили тосты в канун праздников особенным пивным напитком, имя которому – Wassail с овечьей шерстью! С удовольствием делимся историей и рецептом зимнего «варева».
20 интересных фактов о пиве
Как сказал 16-й президент США Авраам Линкольн: «Я твердо верю в людей. Если говорить правду, на них можно положиться в преодолении любого национального кризиса. Главное – донести до них реальные факты и пиво». Fanatic Brewing Center доносит и то, и другое!
Пивной гороскоп на 2023 год
Этот гороскоп был сгенерирован собственной астрологической нейросетью Fanatic Brewing Center из ярости, слез, юмора, крепости и смелости. Может, это не точный, но 100% самый желанный пивной прогноз для всех Знаков Зодиака с украинским сердцем.
Пиво 2022 года
Если бы мы выбирали «Пиво 2022 года», отдали бы первую премию Fermentation Engastration Turducken – впечатляющему гибриду сложных ферментированных напитков – саке с ароматом розы, среднеатлантического финикового мида, горько-сладкого крепкого сидра, фруктового мускатного вина и фермерского эля!
Имя для варочника
Варочники, бродильные танки, бочки для выдержки крафтовым пивоварам как дети. От этого и возникла забавная традиция – давать им необычные имена. Так ЦКТ становятся тёзками исторических личностей, получают «клички» в честь домашних питомцев или прозвища, подчеркивающие характер емкости. Согласитесь, гораздо прикольнее выдерживать пиво в Чреве монстра, чем в ферментере №1 и №2
Mikkeller – это не только пиво
Датская мини-пивоварня Mikkeller совместно с кондитерским брендом Lentz Copenhagen выпустили три варианта шоколадных плиток ручной работы с разными вкусами по рецепту известного в Копенгагене шоколатье Майкла Жака Ленца.