Перший Герць броварень завершився у Львові
10-11 вересня у Львові, на території !FESTrepublic відбулась подія року для українського пивного світу – «Герць броварень» – перший професійний конкурс для комерційних виробників пива з використанням стильових стандартів Програми сертифікації пивних суддів (BJCP). Для визначення найкращих, 35 арбітрів оцінили понад 226 зразків від 40 пивоварень країни. Вітаємо переможців!
Осінь у пивному келиху
Якби у пори дощів і листопадів був офіційний напій, який зігріває і передає колорит сезону, то, напевно, був би гарбузовий ель. Красивий, жовто-гарячий, з янтарно-рубіновими відблисками, що спокушає насиченим смаком з солодкістю іриски, з м'якою ноткою сухофруктів, пряністю кориці, мускатного горіха та легкою хмелевою гіркуватістю. Бармени Нової Англії вигадали трюк, завдяки якому навіть пшеничний ель може перетворитися на гарбузовий за лічені секунди!
Талісмани пива: від кочерги до жаби
У пива, як і в людини, завжди були свої ангели-охоронці. Середньовічні пивовари навсправжки вірили, що кочерга захищає варочник від блискавок, вінок із колосків пшениці «благословляє» бродіння, а жаба – запорука чистоти пива. Заради жарту, із суміші фактів, міфології та барних байок ми зібрали невеличку колекцію стародавніх пивних оберегів. А все для того, щоб зробити тебе цікавим співрозмовником у компанії любителів хмільного!
Капсули – новий формат для пива?
Норм чи стрьом – ще неясно, як пивна спільнота відреагує на новину про те, що вчені з університету Ла Сабана в Колумбії та Каталонського політехнічного університету розробили технологію виробництва «пивних капсул» – концентрованого пива, розбавити яке і наситити CO₂ можна самостійно в домашніх умовах.
Морозиво з Guinness
Шукаєш спосіб охолонути в літню спеку і не можеш вибрати між пінтою пива та морозивом? Легендарні бренди Guinness та Van Leeuwen Ice Cream вирішили за тебе, створивши вершкове морозиво зі смаком знаменитого стауту, усипане шматочками шоколаду. Один нюанс: десерт, випущений лімітованою серією, можна буде спробувати лише у американських магазинах.
Пляжне пиво з глобальною місією
Японський дизайнер Кендзі Ейб розробив пляжну пивну пляшку із загостреним дном. За задумом автора, її можна легко встромити в пісок, щоб не ризикувати пролити напій на рушник. За «прямолінійність» форми винахід одразу потрапив на гострий язик блогерів. Хоча у ідеї була зовсім інша мета…
Вуса крадуть твоє пиво!
Якщо ти гордо носиш вуса, бороду і любиш пиво – у нас для тебе 2 новини – гарна і друга. 1. Ну, ти красунчик! 2. Згідно з даними ірландської пивоварні Guinness, щороку твоя благородна рослинність… краде в тебе потроху від кожної пінти! І це науково доведений факт!
Пластівці хмелю – революція у пивоварінні
За останні роки з'явилося безліч інновацій у галузі хмелю: від олій до кріохмелю та продуктів, що підвищують рівень тіолу. Але Flake-It – одне з найдивовижніших. Хмелеві пластівці – революційний прорив новозеландців, які використали технології виробництва медичної марихуани!