SEARCH #жидкий хлеб

Катарина – пивная сестра стиля Берлинер-вайссе из Южной Америки. Она ворвалась на просторы BJCP, окатив волной свежести, впечатлив вкусом зрелых, сочных тропических фруктов и мягкой кислинкой. Читаешь характеристики и на языке крутятся слова донны Розы Дальвадорес: «А давайте выпьем! По-нашему, по-бразильски!»

«Гнездо слона», «Мир, перевернутый вверх дном», «Дыра в стене», «Полуповешенная Мэгги», «Кот и горшок с заварным кремом», «Букет моркови», «Герцог без головы», «Единорог Джон», «Качающаяся ведьма», «Половина лошади» – в придумывании названий пабов британцам нет равных! Нам остаётся только восхищаться…  

Гозе называют новой волной крафтовой революции, пивом, которое займет трон IPA. Сбудутся ли прогнозы предсказателей – покажет время. А мы предлагаем полистать страницы истории старинного немецкого стиля, вспомнить его особенности, чтобы со знанием дела присматриваться к предлагаемым образцам освежающего пива.  

Коктейль Бойлермейкер (он же – Котельщик) имеет репутацию надежного компаньона для отвязного пятничного вечера. В миксе соединились солодовые напитки-братья – пиво и виски. Приготовление занимает меньше минуты. То есть, при минимуме суеты получаем максимум удовольствия. Главное – найти своё сочетание. Попробуем? 

Чтобы быть интересным, пиву теперь мало быть просто ароматным и вкусным. Напитку нужно быть еще и фотогеничным. Таким, как Брэд Питт среди пива – NEIPA. Другое теперь ну, ни в какой Instagram не лезет! Сегодня стиль-красавчик, сочный, мутный New England IPA становится лицом обложки журнала о пиве mag.fanatic.beer.

Многие государственные законы, когда вырастут, хотят быть такими же известными и популярными как Reinheitsgebot – старейший действующий закон о пиве в мире. Родившийся в Баварии более 500 лет назад, он распространился не только по территории нынешней Германии, но и подчинил себе сотни пивоварен других стран мира. Суть документа, его влияние на развитие пивной истории – в дюжине интересных фактов от mag.fanatic.beer.

Попробовав Берлинер-Вайссе, Наполеон Бонапарт назвал его Champagner du Nord – шампанское Севера. Игристое, кислое, бодрящее пшеничное пиво действительно достойно стать напитком, если не императоров, то победителей жажды точно!

Если бы у мюнхенского хеллеса был слоган, он бы звучал так: «Все гениальное – просто!». Светлый немецкий лагер – идеальное пиво для утоления жажды знойным летом сочетает мягкую солодовую сладость, сдержанную хмелевую горечь и приятный, тонкий аромат полевых цветов и трав.