Вывески пабов

«Гнездо слона», «Мир, перевернутый вверх дном», «Дыра в стене», «Полуповешенная Мэгги», «Кот и горшок с заварным кремом», «Букет моркови», «Герцог без головы», «Единорог Джон», «Качающаяся ведьма», «Половина лошади» – в придумывании названий пабов британцам нет равных! Нам остаётся только восхищаться…  

 

История пивных вывесок

С незапамятных времен (ну, в период расцвета Римской империи – точно) питейные заведения имели общие тематические знаки отличия. Винотеку можно было найти по виноградной лозе, подвешенной над входом, пивную – по лопате для перемешивания элей, веночку из хмеля или «метле» из колосьев ячменя. Такие понятные, символичные «приметы» позволяли необразованным простолюдинам с первого взгляда определять, специфику заведения.  

Появлению вывесок с названиями мы обязаны английскому королю Ричарду II. В 1393 году монарх издал закон, обязывающий пивоваров, владельцев постоялых дворов, гостиниц, таверн и эль-хаусов обозначить указателями свои заведения.

Целями требования были:

• наведение порядка в индустрии;
• «перепись» частных предпринимателей и создание общего каталога Ale Taster для регистрации пивных и легкого ориентирования;
• обретение заведениями официального статуса;
• возможность осуществления проверок эль-коннерами (чиновниками, контролирующими качество хмельного напитка и хлеба, ценообразование). 

Уклонение от закона каралось строго – изъятием пива, запретом на производство или закрытием заведения. Поэтому исполнять волю Его Величества принялись незамедлительно.

Первые вывески не отличались особым креативом. Из-за тотальной безграмотности основного потребителя пива главную роль на табличках выполняла картинка все с теми же символами пивоварения. Названия были малоприметными, писали их прежде всего для контролирующих органов.

Однако ситуация менялась из века в век – усложнялись рисунки на табличках, увеличивался шрифт названий. Вывеска становилась не просто ориентиром, а наружной рекламой. В ее оформлении каждый мог проявить пиар-способности, блеснуть выдумкой и талантом. Указатели делали из любых подручных средств и материалов, и они представляли собой объемные фигурки людей, животных или предметов, выглядели как картины, флюгеры, мозаичные изображения выкладывались плиткой.

Тематика вывесок пабов

Наложили отпечаток на вывески пивных разные исторические события, религия, личные увлечения хозяев заведений. Изначально идеи для изображений вращались вокруг простых символов ремесла, культа и власти. Популярностью среди средневековых маркетологов пользовались атрибуты веры (колокол, скрещенные ключи, ангел, ягнёнок, митра), эмблемы монархов (сердце, роза, лилия, корона, скипетр, меч, мантия, белый лебедь или голова быка) и портреты венценосных особ. Последнее наверняка было стратегической хитростью: вывеска с изображением святого, короля или королевы могла служить своеобразным оберегом от ревизоров. Понимая это, власти на законодательном уровне ограничили возможность использования ликов и первых лиц государств. Так что на одной территории могло быть лимитированное количество заведений с именем «Голова Королевы» или «Генрих VIII». Но это только расширило тематическое разнообразие вывесок.

С Викторианской эпохи (период возникновения пабов) на вывесках стали появляться видные деятели (адмирал Нельсон, герцог Веллингтон, Джеймс Кук, Уильям Шекспир), птицы и животные (лев – абсолютный лидер в этой категории), мифологические существа (самые частые – драконы и единороги), фольклорные персонажи (русалки, привидения) и литературные герои (Чеширский кот, Шерлок Холмс, Робин Гуд), преступники (Джек Потрошитель, Дьякон Броди, Ричард Турпин), доспехи, оружие, замки-крепости, символы гильдий и профсоюзов («Мясники», «Игроки в крикет», «Пиротехники»), и, наконец, семейные гербы и самостоятельно разработанные логотипы.

Самые популярные названия пабов

Лидирующую позицию в топе самых часто используемых имен пабов в Великобритании занимает «Красный лев». Более 600 питейных заведений имеет такое название. Оно возникло и вошло в моду в 1603 году после коронации короля Джеймса I, объединившего Англию и Шотландию. Новоиспеченный монарх потребовал, чтобы один из национальных символов Шотландии украшал важные здания. А паб для жителей Туманного Альбиона всегда был вторым домом.

Пабов с именем «Королевский дуб» на Туманном Альбионе около 450. Дерево не абстрактное, а весьма конкретное. В густой листве упомянутого дуба 3 сентября 1651 года прятался от преследователей король Шотландии Карл II после разгрома его армии войсками Кромвеля в битве при Вустере. Дуб-спаситель попал на герб Карла и, став символом защиты и могущества, – на вывески питейных заведений.

За 300 перевалило количество пабов, названных White Hart («Белый олень»). Животное украшало герб короля Ричарда II, того самого, которому мы обязаны появлению вывесок. Белый олень во все времена имел позитивный образ, был эмблемой воина, мужского благородства. Однако его изображение на вывесках пабов было своеобразной клятвой в верности монарху.

ФАКТ. Владельцы старых пабов исповедуют принцип «чем хуже, тем лучше», стремятся подчеркнуть возраст заведения, не реставрируя и не меняя вывеску столетиями. Потрёпанная жизнью и непогодой табличка, на которой невозможно даже прочитать название – часть истории и культурного наследия страны.  

 

Как пивную назовёте…

В процессе эволюции табличек хозяева пабов уделяли все большее значение не изображению, а имени. Постепенно стали пропадать серьезные, пафосные и скучные названия. Религиозные трансформировались в созвучные God Encompasseth Us – Goat and Compasses («Бог вокруг нас» – «Козел и компасы»), сложные в произношении заменялись простыми La Infanta de Castile – Elephant and Castle («Принцесса Кастилии» – «Слон и замок»).

Стильным считалось выносить в название каламбур, бессмыслицу, абсурдную шутку, эпатаж. Так на территории Англии появились «Тихая женщина» (для британцев это оксюморон) с изображением безголовой, «Лягушка в шубе», «Краб и Флюс», «Голова старого доктора Батлера», «Кот и банка горчицы», «Временно холостой» (паб – место, где мужчина должен чувствовать себя свободным), «Внутри никого», «Лебедь с двумя шеями», «Усы моего папаши», «Театр водяной крысы».

Имя «Конец света» часто носили пабы на окраинах, где обычно не было освещения. «Криминальные» названия, типа «Ведра крови», «Повешенных, выпотрошенных и четвертованных», «Слёзы палача», «Последняя капля» давали заведениям, расположенным близ совершения громких убийств, воле тюрем и мест публичных казней. Средневековая индустрия жестоких развлечений, собиравшей толпы зевак, как ни крути, приносила солидный доход хозяевам питейных заведений.

За каждым именем непременно стояла захватывающая история, которую под большую пинту с удовольствием рассказывал бармен или завсегдатаи паба.  

Например, о названии «Пьяная утка» можно услышать такую курьёзную легенду: на постоялом дворе утки напились пива, вытекшего из бочки, а хозяйка, посчитавшая их мёртвыми, принялась ощипывать птиц. Когда на каждой практически не осталось ни пуха, ни пера, утки стали приходить в себя… Чтобы алкогоптицам не пришлось сгорать от голого стыда перед родственниками-трезвенниками, хозяйка сшила им жилеты.  

Имя паба «Я – единственный бегущий лакей» связано с забытой профессией слуги, который нёсся перед каретой господина, расталкивая толпу и оповещая о том, что мимо едет ого-го какой человек (виконт, маркиза, граф или баронесса). Заведение названо в честь последнего спринтера, подвергающегося насмешкам из-за своего старомодного хозяина, который не желал избавляться от лакея-крикуна и привилегии.