Азбука вкуса

У этой необычной закуски есть собственный ежегодный фестиваль, а ещё – одной из ее поклонниц являлась сама британская королева Елизавета II! Это уже два веских повода рассказать об истории создания пивного сыра (бирчиза), его родине, способах его приготовления и отличиях от пабного и «пьяного» сыра (а есть и такой!).

Даже если вы – амбассадор праведного фудпейринга и вам нельзя, но очень хочется, то можно приготовить к вечеру дружеских дегустаций хрустящие мини корн-доги на пиве! «Горячие собаки» – не самая полезная, но очень вкусная закуска к легким сортам хмельного напитка. Закуска c противоречивой историей и простым рецептом. 

Освежающая парочка пиво и мороженое – это двойной удар по летнему зною и консервативной подаче хмельного напитка! Представить себе не могли, что можно вкусно сочетать портер и пломбир, бланш и щербет, лагер и солёную карамель? А вы только попробуйте такие drink-food-комбинации:

Луковое – единственное золотое кольцо, которое наверняка подойдет каждому мужчине. Каждому, кто ищет легкую и хрустящую закуску к пиву (и на пиве). У блюда есть даже собственный официальный праздник – День луковых колец, который отмечается 22 июня. Однако никто не мешает отмечать его хоть ежедневно. Главное – знать правильный рецепт виновника торжества… 

Кстати, Масленица на носу. И то, что у вас нет печатающего блины 3D-блинтера PancakeBot, от ответственности не освобождает – вкусный символ праздника придется печь! Мы расскажем, как это сделать, чтобы не завязнуть в комочках, а прослыть блинным ниндзя. Конечно, без пива тут не обойтись!

Пока свидетели святого фудпейринга тестируют идеальность сочетаний блонд эля с осьминогом, свит стаута с профитролями и дункеля с горгонзолой, потомки гэлов нашли универсальную закуску к пиву – яйца по-шотландски.

Коктейль Бойлермейкер (он же – Котельщик) имеет репутацию надежного компаньона для отвязного пятничного вечера. В миксе соединились солодовые напитки-братья – пиво и виски. Приготовление занимает меньше минуты. То есть, при минимуме суеты получаем максимум удовольствия. Главное – найти своё сочетание. Попробуем? 

Хотите порадовать своего внутреннего ребенка? Приготовьте пивных жевательных мишек. Благодаря вызывающей щемящую ностальгию внешности, приятному пивному вкусу и легкости приготовления «взрослые» конфетки стали хитом американских вечеринок, а теперь взялись за покорение мира. По секрету делимся рецептом липучего лакомства.