Зал славы

Мы поговорили с Александром Седовым не только о его проекте Beerfreak, но и об особенностях украинского крафта, проблемах развития пивоварения и о том, кто формирует пивные тренды.

K&F – это шифр с фамилиями пивоваров-новаторов Красносельский & Форов – сторонников неординарного подхода ко всему, что они делают. K&F – это запорожская пивоварня, готовая к экспериментам и к тому, чтобы перевернуть ваши представления о хмельном напитке.

Новое звучание традиционных пивных рецептур в исполнении гонзо-пивоваров можно попробовать на украинских фестивалях, в лучших барах Киева и Харькова. А с владельцем Gonzo Brewery Сергеем Мазуром познакомиться прямо здесь и сейчас!

Они научили пивоваренный мир игнорировать правила и посылать к чертям занудные каноны, плевать на бизнес-планы и устаревшие законы маркетинга.

Українське законодавство всіляко перешкоджає розвитку крафтового пивоваріння, а домашнє взагалі заборонено. Проте існують ентузіасти, які готові боротися з цією ситуацією.

Мы решили помечтать о создании украинских пивных денег и задались вопросом, кого из пивоваров или людей, причастных к развитию пивной культуры вы поместили бы на банкноты?

Самая высокая концентрация фанатиков пива и крафтовой культуры приключается на фестивалях. Побывав на львовском Craft Beer & Vinyl Music Festival, пообщавшись с пивоварами, основателями пивоваренного бизнеса, владельцами пабов, сомелье, поставщиками сырья и оборудования, производителями правильной посуды для пива, мы постарались выявить три приметы хорошего фестиваля крафтового пива.

Первую серию профессиональных впечатлений и мнений о том, какие признаки присущи хорошему фестивалю крафтового пива, мы сохранили здесь.