Дмитрий Рубцов От кофе до пива – один шаг!
В начале сентября на микро-пивоварне Fanatic Brewing Center состоялась первая контрактная варка пива. Инициатором выступил не пивовар, а финансист (по образованию), профессионально увлеченный кофе (по велению сердца) – Дмитрий Рубцов. Азартный «игрок» со вкусами любит экспериментировать и заходить на новые территории с интересными проектами. С одним из таких он пришел в пивоварение…
Интересные факты о Сергее Гойко и пивоварне «Пивная дума» для будущей энциклопедии крафтового пивоварения Украины
Думы о пиве Сергея Гойко в проекте Fanatic Brewing Center "Капсула времени".
Роман Тугашев: «Наша цель – разрушить стереотипы о пиве»
В преддверии важного пивного события, которое пройдет в столице 15-16 сентября, идейный вдохновитель Kyiv Beer Festival 3.0 и основатель одного из самых успешных food-фестивалей на свежем воздухе Ulichnaya Eda Роман Тугашев рассказал об амбициозных планах и «фестивальной кухне».
20 интересных фактов о Миккеле Борг Бьергсё и пивоварне Mikkeller
Встречайте! Крестный отец цыганского пивоварения, пивовар-рок-н-ролльщик, предводитель скандинавской крафтовой революции, отец Mikkeller-мира – Миккель Борг Бьергсё!
Mad Brew: «Самое сложное в производстве кисляков – ждать!»
Мудрец сказал: мир меняют безумцы, которые твердо верят в то, что способны его изменить! Это самая короткая и верная история пивоварни из Волчанска Mad Brew – «Скажених хлопців-пивоваров», которые по-своему меняют мир пива.
Все в паб!
Три составляющих хорошего паба по мнению лидеров крафтового рынка Украины.
Александр Седов. В борьбе с монстром «Нечегопить»
Мы поговорили с Александром Седовым не только о его проекте Beerfreak, но и об особенностях украинского крафта, проблемах развития пивоварения и о том, кто формирует пивные тренды.