20 интересных фактов о пиве
Полнит не пиво, полнит закуска! Поэтому наливай себе полный бокал любимый сорт и на закуску читай 20 интересных фактов о пиве! И не забудь поделиться с друзьями новыми знаниями. И пивом, конечно!
1. Пивные эмодзи
Пивная кружка (Beer Mug) и позвякивание пивных кружек (Clinking Beer Mugs) – пока что единственные смайлы мессенджеров, связанные с нашим любимым напитком. Оба символа были утверждены как часть Юникода версии 6.0 в 2010 году и добавлены в Emoji 1.0 в 2015 году.
2. Убийцы пива
У пива есть 4 убийцы – свет (ультрафиолет), кислород, тепло и время. Результат воздействия ультрафиолета – запах скунса, который приобретает напиток. Кислород ведет пиво к окислению. Высокая температура в помещении, где хранится пиво, рано или поздно испортит его вкус. Время меняет или разрушает вкус. Если, конечно, речь не идет о выдержанных сортах, где годы правильного хранения делают пиво дорогим, элитным напитком.
3. Duff Beer – подделка №1
В 2016 году американский журнал Time включил пиво Duff Beer из культового американского комедийного мультсериала «Симпсоны» в список самых влиятельных вымышленных компаний мира. Кстати, любимое пиво отца семейства Симпсонов Гомера является и самым подделываемым напитком в мире. По иронии судьбы Duff дословно переводится, как «фальшивка, подделка».
4. Пиво усмиряет шторм
В Шотландии есть поверье: чтобы утихомирить шторм в море-океане, нужно бросить в него бутылку с пивом. Не для того, чтобы задобрить Нептуна. А для того, чтобы снять проклятие, наложенное на береговую линию одной из местных ведьм. Легенда гласит, что женщину разгневала ложь мужа, который отпрашивался на рыбалку, а сам проводил время в баре.
5. Солод с духом ребрышек
Древесина, которую используют при копчении пивного солода, влияет на привкус пива. Так, «яблочные» дрова дадут напитку свежий сливочный вкус, ореховые деревья – перечный, напоминающий копчёные ребрышки, кленовые привнесут «колбасную» нотку, а хвойные – лекарственно-сосновый «дух».
6. Прогноз погоды по Гиннессу
Компания Guinness изобрела свой прогноз погоды и выкатила веб-приложение Brewery of Meteorology, в котором можно узнать идеальные условия для распития пива в вашем регионе. Когда температура воздуха опускается до 9 градусов, сайт предлагает отведать пенного и даже помогает найти ближайшее заведение, где наливают именно Guinness.
7. Блошиный цирк на Октоберфесте
Самое известное пивное событие в мире Октоберфест – это не только море пива, традиционная немецкая закуска и многочисленные аттракционы, установленные на Лугу Терезы, но и ежегодные представления настоящего блошиного цирка Flohzirkus Birk. Впервые шестиногие микроактеры выступили на Октоберфесте в 1948 году. Сегодня это единственный подобный цирк в Европе. Входной билет на представление для взрослых стоит 4 евро, для детей – 3 евро.
8. Центральный пивопровод Брюгге
В сентябре 2016 года в бельгийском городе Брюгге пивоварня De Halve Maan завершила строительство подземного пивопровода протяженностью 3,2 км. Трубы пролегли на глубине 34 метра, соединив варочный цех, расположенный в центре столицы провинции Западной Фландрии, и линию разлива за городом. В час пивопровод качает около 5-6 тысяч литров хмельного напитка. Проект был создан для того, чтобы транспорт, перевозивший пиво, не портил облик исторической части Брюгге. Большую часть средств из 4 миллионов евро, необходимых для осуществления идеи, собрали с помощью краудсорсинга. А те, кто внес свою лепту в строительство, получили бесплатное пиво от De Halve Maan.
9. Самое острое пиво
Самое острое пиво в мире Ghost Face Killah варит американская пивоварня Twisted Pine Brewing Company. Как пишет сам производитель: «Под скромной соломенно-золотой вуалью скрываются жгучие специи шести сортов чили, включая печально известный экстремально острый индийский перец-призрак Бхут Джолокия (Bhut Jolokia). Полнейшая агония для большинства, но абсолютная эйфория для немногих».
10. «Пьяный» дорожный знак
В западной части Румынии, в небольшом местечке Печика установлен, пожалуй, самый необычный дорожный знак: «Cetateni turmentati», то есть, «Внимание: пьяный мужчина переползает дорогу». Такое предупреждение для водителей придумал мэр городка, встревоженный многочисленными ДТП с участием посетителей местного бара.
11. Грибное пиво Пола МакКартни
Сэр Пол МакКартни – не только самый известный британский музыкант, один из основателей группы The Beatles, но и домашний пивовар. В своем поместье в Восточном Сассексе тайно варит самый редкий сорт пива на планете Old Stinkhorn Organic Ale. Секретный ингредиент эля – гриб фаллической формы, который называют Вонючий рог или Ведьмино яйцо.
12. Жук-открывалка
В честь легендарной пивоварни Carlsberg (которая чуть ли ни со дня основания щедро поддерживает независимые научные исследования) назвали новый вид жуков, обитающих в Чили и Аргентине, но случайно обнаруженных биологами в энтомологической коллекции Музея естественной истории Дании. Имя своё Loncovilius carlsbergi найденный жукан получил благодаря сходству его причинного места с открывалкой пивных бутылок.
13. Пиво из тумана
В пустыне Атакама, расположенной на севере Чили, братья Мигель и Марко Каркуро на собственной пивоварне Cerveza Atrapaniebla готовят пиво из… облаков и тумана.
Технология сбора пивных «ингредиентов» проста: специальные сетки, установленные вдоль склонов холмов, за которые цепляются облака и где ложится туман, собирают конденсат. Капли стекают по сеткам в трубопроводы, ведущие к бочкам. «Пойманная» таким образом вода становится частью двух сортов пива – шотландский янтарный эль и темно-коричневый эль. Братья мамой клянутся, что туманная вода придает пиву совершенно уникальный вкус, свежесть и глубину.
Кстати, Atrapaniebla переводится с испанского как «Уловитель тумана».
14. Приз за пивную татуировку
Среди 33 категорий международного пивного конкурса The Craft Beer Marketing Awards, помимо номинаций за оформление бутылки/банки, упаковку, логотип пивоварни, вывеску паба и мерч, есть приз Crushie за лучшее пивное тату. На фото – первый победитель Крис Джейкобс – отец пивоварни Beer Zombies Brewing Co. и пивного зомби-движения в Лас Вегасе.
15. Хочешь пива? Зови Чубакку!
На пивном сленге мулом или Чубаккой называют человек, который стоит в очереди за пивом ограниченного выпуска, чтобы взять его не для себя, а для друга-биргика. Когда на презентации лимитированной серии дают одну бутылку в одни руки, а получить хочется ящик, приходится «нанимать» дюжину Чубакк.
16. Самый большой пивной бокал
Ирландский паб Auld Dubliner (Тастин, штат Калифорния, США) вместе с компанией California Quality Plastics в 2009 году изготовили самую большую пинту. Высота бокала, выполненного из акрила, составила почти 2,5 метра. Для красоты пивного рекорда супер-бокал наполнили 1627 литрами стаута Guinness.
А самую большую пивную кружку создали в 2014 году в Риппондене (Великобритания). Для фиксации рекорда Книги Гиннеса ее наполнили 3664 пинтами темного эля, сваренного пивоварней Stod Fold Brewing Co.
17. Что такое «мёртвый хмель»?
При приготовлении кислого пива применяют так называемый «мёртвый хмель». Шишки отправляют сушиться и забывают о них на пару лет, пока они полностью не потеряют свою ароматику. Зачем же тогда используют такой хмель? Исключительно в качестве консерванта.
18. «Плащ» для пьяниц
В 18 веке суды Европы применяли к любителям выпить лишнего такой вид публичного наказания, как «плащ позора». Выглядел плащ, как бочка с отверстиями для рук и головы, которую напяливали на нарушителя закона, веля ему «прогуливаться» в людных местах и «наслаждаться» общественным порицанием. Казенная деревянная одежда выглядела, как комикс: ее расписывали сценками грехов, к которым подталкивало пьянство: драки, блуд, азартные игры, воровство.
19. Почему арахис «танцует» в пиве?
Физики Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана объяснили, почему арахис, брошенный в бокал пива, вопреки законам гравитации, не уходит ко дну, а начинает «танцевать», то погружаясь, то всплывая. Секрет фокуса – в пузырьках углекислого газа. Они «образуются» на орешке (как на объекте нуклеации) и, противодействуя силе тяжести, несут его вверх. При контакте с пеной на поверхности жидкости пузырьки лопаются и арахис начинает тонуть, но только до тех пор, пока его не подхватит следующая волна пузыриков. Безусловно, успех танца зависит от стиля пива. С лагером высокой карбонизации и жаренным, очищенным от шелухи арахисом фокус получается лучше всего.
Не подумай, что немецкие ученые от нечего делать игрались с пивом и орешками. В статье, опубликованной в журнале Royal Society Open Science они утверждают, что опыт имеет важнейшее значение для понимания добычи полезных ископаемых или бурлящей магмы в земной коре.
20. Писающий пивом мальчик
По одной из бельгийских легенд знаменитый провокационный символ Брюсселя – фонтан Manneken Pis (Писающий мальчик) – связан с ламбиком . В поддержку этой истории, пивовары Brasserie de la Senne, Cantillon и Delirium Tremens иногда «заправляют» карапуза этим пивом, лично наполняют стаканчики струей кисляка и раздают бесплатно всем желающим.
