Споёмся!
Ученые Свободного университета Брюсселя доказали, что вы можете улучшить восприятие вкуса и аромата пива, правильно подбирая музыкальное сопровождение к тому или иному сорту. «Мелодичный глутамат» предлагают использовать в качестве эмоционального воздействия на потребителя.
20 интересных фактов о Миккеле Борг Бьергсё и пивоварне Mikkeller
Встречайте! Крестный отец цыганского пивоварения, пивовар-рок-н-ролльщик, предводитель скандинавской крафтовой революции, отец Mikkeller-мира – Миккель Борг Бьергсё!
Вот это номер!
В Колумбусе (штат Огайо, США) открылся BrewHouse – отель от основателей шотландской пивоварни BrewDog Джеймса Уотта и Мартина Дики!
Александр Седов. В борьбе с монстром «Нечегопить»
Мы поговорили с Александром Седовым не только о его проекте Beerfreak, но и об особенностях украинского крафта, проблемах развития пивоварения и о том, кто формирует пивные тренды.
Банковская реформа
Пока гики спорят о том, какая тара для пива лучше, банка медленно, но верно привлекает интерес крафтовых пивоваров, отвоевывает у стеклянной бутылки территории на полках бир-шопов.
Есть контракт!
Если у вас нет своей пивоварни, а пиво сварить страсть-как-хочется, есть контракт – услуга, изменившая мир пива! Полистаем историю кочующих пивоваров и контрактных варок, которые для многих стали толчком к развитию, к основанию собственных пивоварен.
Виталий Форов: «Даже правила допускают свободу творчества»
K&F – это шифр с фамилиями пивоваров-новаторов Красносельский & Форов – сторонников неординарного подхода ко всему, что они делают. K&F – это запорожская пивоварня, готовая к экспериментам и к тому, чтобы перевернуть ваши представления о хмельном напитке.
Спейринг-партнер
Американец Роберт Майкл Джонс представил на Kickstarter (платформа для привлечения средств на реализацию проектов) стартап BrewSpice, объединяющий пиво, закуски и приправы.