Идите лесом!
Когда рядом с твоей пивоварней есть старый, окруженный мистикой лес, проще простого сделать «амбассадорами» своего пива обитающую здесь нечисть, как это сделали владельцы английской пивоварни Wychwood Brewery.
Mad Brew: «Самое сложное в производстве кисляков – ждать!»
Мудрец сказал: мир меняют безумцы, которые твердо верят в то, что способны его изменить! Это самая короткая и верная история пивоварни из Волчанска Mad Brew – «Скажених хлопців-пивоваров», которые по-своему меняют мир пива.
Все в паб!
Три составляющих хорошего паба по мнению лидеров крафтового рынка Украины.
Тост. Искусство пить красиво
«Пусть у вашей хижины на берег выбросится кит!» Этот и другие тосты в истории о том, откуда пошла традиция произносить застольные речи.
Почему крафтовое пиво дорогое?
«Гугл его знает!» – скажете вы и обратитесь к известной системе. И напрасно, потому что толковый ответ на самый популярный поисковый запрос о крафте вы вряд ли найдете.
Александр Седов. В борьбе с монстром «Нечегопить»
Мы поговорили с Александром Седовым не только о его проекте Beerfreak, но и об особенностях украинского крафта, проблемах развития пивоварения и о том, кто формирует пивные тренды.
Банковская реформа
Пока гики спорят о том, какая тара для пива лучше, банка медленно, но верно привлекает интерес крафтовых пивоваров, отвоевывает у стеклянной бутылки территории на полках бир-шопов.
Пенная инженерия
Вслед за кофе-артом – искусством рисовать на кофейной пенке – американскую и канадскую бар-индустрию завоёвывает новый тренд – «украшения» для пивной шапки.