SEARCH #Гербарий пива

Современное пивоварение – это не только экспериментальные рецепты, игра с необычными ингредиентами, но и ответственность перед планетой. Бутылка пилснера или IPA сегодня может стать влиятельнее политиков и лидеров мнений, если будет содержать идею, например, помочь диким животным и зоопаркам, спасти исчезающий вид насекомых, сохранить уникальные природные объекты.

В сказках народов мира есть волшебная вода, несколько глотков которой способны вернуть к жизни убитого героя. В пивном фольклоре есть подобная небылица о живом пиве. Нет, напиток не воскрешает. Согласно мифу, «он не напичкан порошками и консервантами, неотфильтрован, поэтому живет не дольше 3-5 дней». Что ж, когда речь идет о нелепых заблуждениях, без пары капель здравого смысла здесь не обойтись. 

Крепкий бельгийский голден эль называют волком в овечьей шкуре, дьяволом, замаскировавшимся под пиво. Выглядит скромно, словно легкий светлый пилснер, манит невинным ароматом тонкого солода, фруктовых эфиров, нот специй, цветочного хмеля, соблазняет игривыми нитями пузырьков карбонизации. Но стоит неискушенному любителю сделать несколько глотков, ловушка алкогольной крепости закроется! 

Пиво и дары рек-морей – пожалуй, самый интересный союз, в котором чувства и близость только усилились с появлением крафта. Лобстеры и крабы, устрички и гребешки, форель и сибас сегодня тянутся к разнообразию пивных сортов больше, чем к вину. Значит, пора официально воссоединить пары!

8-9 октября в Киеве состоялся III Всеукраинский Независимый дегустационный конкурс East European Beer Award, поразивший масштабом и качеством образцов!

У лютой зимы, нежной весны, душного лета и хмурой осени есть свое пивное меню. Если правильно совмещать хмельной напиток с сезоном, метель и суровый мороз окажутся просто поводом повторить бокальчик стаута, апрельский авитаминоз не подступит, нестерпимая жара сдастся в плен приятной прохладе, а унылый затяжной дождь станет хорошей приметой. Так что самое время научиться пользоваться календарем пива!

«Ни один кувшин не станет добровольно кувшином с водой, вместо того, чтобы стать кувшином с пивом, если ему будет предоставлено право выбора». Меткости английской поговорке не занимать. И именно благодаря народной мудрости обратимся к истории пивной посуды и поговорим о древней керамике с собственным лицом! 

Сейчас будет так интересно, что без лишних слов просто представляем Brooklyn Brewery – легендарную крафтовую пивоварню из сердца Нью-Йорка, показавшую миру, каким интересным может быть пиво и каким вкусным маркетинг! Всё! Скорее начинайте читать!