Заварили

У серпні 2024 року у Сполучених штатах Америки пивний ентузіаст, письменник, суддя та викладач Марті Начел оголосив про створення The American Craft Beer Hall of Fame (ACBHOF) – Зал слави крафтового пива. А 15 лютого 2025 року оголосив перших номінантів, гідних бути внесеними до списку легенд індустрії.

Досить міркувати, брати чи не брати з собою пиво у місію на Марс! Вчені вже з'ясували, що і за умов невагомості можна варити наш улюблений напій! Причому світлі уми переконують нас, що його смако-ароматичні властивості та якість будуть значно кращими, ніж у бродильних танках земних пивоварів.  

Чим більше пива ми п'ємо, тим більше у світі може вироблятися шоколаду! У Данії винайшли та запатентували технологію виробництва ласощів із дробини – відходу пивоварного виробництва. Ми назвемо як мінімум 3 вагомі причини, чому це так важливо і так круто.

Світову індустрію пива в 2025 році чекають захоплюючі зміни. Це передбачають аналітики, складаючи перелік тенденцій, на які спиратиметься пивний ринок, щоб залишатися актуальним і конкурентоспроможним. Обговоримо основні тренди?

Вперше в історії три траппістські монастирі Tynt Meadow, Zundert та La Trappe об'єднали свій багатовіковий досвід пивоваріння та представили спільно зварене пиво Three Rules of Authentic Trappist – «Три правила справжності». А нідерландська брендингова агенція Tête de la Course запакувала напій у пляшку з пивною філософією Ордену цистеріанців. 

Пиво – це прекрасно! А з печивом – ще краще! Напередодні різдвяно-новорічного сезону Guinness об'єднався з найпопулярнішою в Нью-Йорку пекарнею Levain Bakery, щоб створити приклад традиційного фудпейрингу: культового поєднання стауту з шоколадною випічкою!

«Поховайте мене під... стаутом» – такі незвичні заповіти набувають популярності серед фанатиків пива Guinness в Ірландії. До теми смерті тут ставляться досить просто – вона ж неминуча, тому нікого не шокують обговорення деталей власного похорону. А коли вони пов'язані з пивом, то розмова взагалі викликає живий інтерес.

Безліч пінт з елем або лагером, тисячі заходів в пабах більш ніж у 500 містах Європи, США, Австралії та Африки, 150000 учасників по всій земній кулі. Все це Pint of Science – щорічний міжнародний фестиваль, який об'єднує два всесвіти – Пиво та Науку. Так, вони пов'язані міцніше, ніж ти підозрював!