Имя для варочника
Варочники, бродильные танки, бочки для выдержки крафтовым пивоварам как дети. От этого и возникла забавная традиция – давать им необычные имена. Так ЦКТ становятся тёзками исторических личностей, получают «клички» в честь домашних питомцев или прозвища, подчеркивающие характер емкости. Согласитесь, гораздо прикольнее выдерживать пиво в Чреве монстра, чем в ферментере №1 и №2
Пиво морской выдержки
Вслед за виноделами трендом выдерживания напитков в морских и океанских глубинах увлеклись пивовары. Оказалось, это интересно не только с точки зрения маркетинга. Подводные эксперименты доказывают, что выдержка улучшает вкусо-ароматические свойства пива!
10 лучших пивных адвент-календарей
Внимание – спойлеры! Подборка самых ярких, необычных и самых желанных пивных адвент-календарей, которые вступят в свои права 1 декабря 2022 года. Итак, что приготовили крафтовые пивовары на этот раз, и как скрасят ожидание католического Рождества любители пива в мире.
Brewdog превращает пиво в водку
Хозяйственные хлопцы из Brewdog Distilling Co. презентовали новый бренд Bad Beer Vodka – водочную линейку, созданную из пива Brewdog, которое не соответствует стандартам качества пивоварни. Как говорится: «Отходы – в доходы!»
20 интересных фактов о хмеле
Как только не называли хмель наши предки – земляной волк, северная лоза, буйное зелье, сон-трава, оружие дьявола, пивной цветок или пивной виноград, горкач, пряность пива... Но все это в прошлом. Благодаря крафтовым пивоварам хмель получил новое прозвище – зеленое золото, а также приобрел привилегированный статус в пиве. Мы собрали 20 интересностей об одном из 4 основных ингредиентов любимого напитка.
Тенденции в пивоварении на 2023 год
Команда крупнейшей цифровой медиа-компании, предоставляющей развлекательный и вдохновляющий контент о культуре пития VinePair, опросив ведущих американских пивоваров, попытались предсказать, какие стили будут блистать на пивной сцене в ближайшее время. Смотрим в будущее!
Стиль пива American Pale Ale
Культовый британский пивной журналист Майкл Джексон называл американский пейл-эль первым современным пивом. Можно сказать, что именно с APA, а не с IPA началась новая эра в пивоварении – стартовала история крафта!
Пивные муралы Крейга Фишера
Мечты сбываются в двух случаях: если сильно отчаянно стремиться к цели и если оказаться в нужное время в нужном месте. У шотландца Крейга Фишера совпали оба варианта. Устроившись официантом в паб BrewDog в портовом городке Абердин, меньше, чем за год, парень превратился в мировую звезду пивного граффити!