Ru Ua
Beer News
FANATIC .BEER
  • Заварили
  • Зал славы
  • История пива
  • Вокруг пива
  • Пивная наука
  • Азбука вкуса
  • Пивоварни Украины
  1. Главная
  2. News
  3. Имя для варочника
Categories
  • Заварили
    • Пивные новости
  • Зал славы
    • Легенды пивоварения
    • Знай наших
    • Красиво пить
  • История пива
    • Как это было
    • Вдохновение
  • Вокруг пива
    • Пивные коллекции
    • Игры под пиво
  • Пивная наука
    • Вопросы пивоварения
    • Стили пива
    • Пивная библиотека
  • Азбука вкуса
    • Закуски к пиву
    • Фудпейринг
  • Пивоварни Украины

Вывески с названиями пабов в Британии появились в 1393 году благодаря королю Ричарду II. До этого ориентиром питейного заведения была обыкновенная метла.

Имя для варочника

06.12.2022
Поделиться

Варочники, бродильные танки, бочки для выдержки крафтовым пивоварам как дети. От этого и возникла забавная традиция – давать им необычные имена. Так ЦКТ становятся тёзками исторических личностей, получают «клички» в честь домашних питомцев или прозвища, подчеркивающие характер емкости. Согласитесь, гораздо прикольнее выдерживать пиво в Чреве монстра, чем в ферментере №1 и №2.

 

Кинозвёзды на пивоварне

Пивная этикетка показалась крафтовым пивоварам слишком маленьким полем для креатива. Поэтому они стали присваивать озорные названия не только своим IPA, стаутам и ламбикам, но и оборудованию. 

Большинство емкостей на пивоварнях Америки названы именами икон поп-культуры, кино-, мультгероев или переделанными на «пивной лад» прозвищами персонажей. Например, невысокую, коренастую «бродилку» пивоварни Left Hand Brewing Company называли «Hop2-D2» (от имени астромеханического дроида из «Звездных войн» R2-D2).

Парни из Dry Dock Brewing Co., вдохновленные культовой комедией «Братья Блюз», кличут свои «пивные машины», как главных героев фильма – «Джейк» и «Элвуд».

Танки Wit's End Brewing Company названы в честь команды The A-Team «Баракус», «Ганнибал Смит», «Красавчик Пек» и «Капитан Мёрдок».

Бродильные чаны в Funkwerks, Inc. хоть и не покрашены в синий цвет, но представляют компанию Смурфиков – «Папа Смурф», «Смурфетта», «Ворчун», «Сластёна», «Хохмач», «Заноза», «Растяпа».

Команда фермы-пивоварни Throwback Brewery помешана на Маппетах. Поэтому пиво они ферментируют в ЦКТ по имени Кермит, Фоззи, мисс Пигги, великий Гонзо, Животное и т.д. Кстати, консультанты пивоварни тоже имеют прозвища – Статлер и Вальдорф.

 

ФАКТ. Самые популярные муви-имена для варочников – «Гомер» (батя семейки Симпсонов) и «Бендер» (робот-приколист из «Футурамы»). Чуть уступают им «Железный человек» (и вся команда Мстителей), «Мать драконов», «Крестный отец» и «Годзилла» («Хопзилла» – от hop – «хмель»).

 

Музыка пивоварения

Главный пивовар CHAPEL Brewing Эндрю Бернс считает, что каждый танк должен иметь индивидуальность. А так как, помимо пивоварения, он увлекается музыкой и сам играет на бас-гитаре, то и ферментерам дает имена легенд. Так «первенца» Эндрю окрестил именем Виктора Вутена (бас-гитарист-виртуоз, обладающий экстраординарной техникой игры, обладатель пяти премий Грэмми), второго великана нарек Джако Пасториус (джазовый бас-гитарист и композитор, один из величайших басистов XX века). Так же в парке «бродилок» есть сэр Пол (конечно, Маккартни) и Джо Дарт (басист-новатор фанк-группы Vulfpeck).

Названия варочников

Танки-знаменитости

Танки Bootstrap Brewing носят имена Кардашьянов прошлого века – сестер Габор. Магда, Ева и Жа-жа – актрисы венгерского происхождения, были первыми светскими львицами Америки, но больше они прославились многочисленными браками и скандалами, чем ролями.  

Сотрудники пивоварни River North ласково называют свой варочник «Моби-Дик». А имя главной бродильной емкости выбирали на конкурсной основе среди версий, предложенных подписчиками в соцсетях. Предпочли длинный и солидный вариант. Теперь в холодном цеху River North работает танк «Центр культурных мероприятий Луи Пастера». 

Когда Propagate Lab (международная компания по размножению дрожжей) объявили конкурс на имя емкостей, среди креативных вариантов были: Танкерштейн (от Франкенштейн), Клинт Иствуд (фамилия Yeastwood содержит yeast – с английского «дрожжи»), Ферминатор (Терминатор ферминтации). Поиграли участники конкурса и с именами легендарных американских политиков Бенджамин Танклин (Франклин), Джордж Мэшингтон (переиначив фамилию Вашингтон, приблизили ее к пивной тематике: Mash – «солодовое сусло»). Однако владельцы бренда отдали предпочтение именам персонажей произведений Дж.Р.Р.Толкина – хоббитов Бильбо, Мерри, Пиппин, Фродо и Сэма.

Названия пивных танков

Основатель пивоварни Red Leg Brewing Company’s Тодд Болдуин в имени ферментера Chevy увековечил память героя войны в Ираке сержанта Стивена Шевалье, погибшего 9 июля 2008 года. Для Тодда – это ежедневное напоминание о том, насколько высокую цену человечество платит за мир, за возможность варить пиво. 

 

Называть, так с юмором

Сейсмологи США обычно дают женские имена ураганам и тайфунам (любопытно, это в честь любящих тёщ?). Учитывая буйный нрав процесса брожения, пивоваренная компания Chain Reaction пошла по такому же пути – нарекла свои ЦКТ «Ариэль», «Деандра», «Элеонора», «Софи» и «Кларисса».

Бригада пивоваренной компании Butcherknife Brewing Company назвала самый вместительный танк с любовью – Mom («Мама»). Кстати, родственные связи пивоварами обыгрываются нередко: есть ферментеры «Вечно пьяный папочка», «Чокнутый дядя Эдди», «Ворчливый бро», «Резервуар со слюной моей прабабки». Последнее не только название, но и оберег от любителей выпить прямо из бродильной емкости. А, возможно, это и намек на то, что пиво могут создавать и с помощью слюны – как кукурузную чичу.

В чести крафтовиков миленькие названия, играющие на контрасте – брутальный пивовар и мощное оборудование с именем «Пухлики». Такое прозвище присвоили танкам Kannah Creek Brewing Company за их нестройную форму.

Цвет и объем первой дубовой бочки Crooked Stave Artisan Beer Project натолкнул пивоваров дать ей имя «Медвежонок».

Первый ферментёр пивоварни Copper Kettle имеет кличку в честь хозяйского котика-перекормыша – «Frank the Tank» («Фрэнк тэнк» – американское сленговое выражение, обозначающее парня, который количеством выпитого на вечеринке вызвал свое не очень симпатичное альтер-эго).

Но нравятся пивоварам и демонические названия, такие, как «Глотка дьявола», «Ведьмин котёл», «Бездна».

А как бы вы назвали свою любимую кастрюльку?

Поделиться
Перепечатка материалов сайта возможна только со ссылкой на издание http://mag.fanatic.beer/
Сообщение