Ім'я для варочника
Варочники, бродильні танки та бочки для витримки крафтових пивоварів як діти. Від цього виникла кумедна традиція – давати їм незвичайні імена. Так ЦКТ стають тезками історичних особистостей, набувають «клички» на честь домашніх улюбленців або прізвиська, які підкреслюють характер ємності. Погодьтеся, прикольніше витримувати пиво у Череві монстра, ніж у ферментері №1 і №2.
Пиво морської витримки
Після тренду виноробів витримувати напої у морських та океанських глибинах технологією «занурювання» у володіння Нептуна захопилися пивовари. Виявилося, це цікаво не лише з погляду маркетингу. Підводні експерименти доводять, що глибоководна витримка покращує смако-ароматичні властивості пива і не тільки!
10 найкращих пивних адвент-календарів
Увага – спойлери! Добірка найяскравіших, найнезвичайніших та найбажаніших пивних адвент-календарів, які вступлять у свої права 1 грудня 2022 року. Отже, що приготували крафтові пивовари цього разу, і як прикрасять очікування католицького Різдва шанувальники пива у світі.
Brewdog перетворює пиво на горілку
Хазяйновиті хлопці з Brewdog Distilling Co. презентували новий бренд Bad Beer Vodka – горілчану лінійку, створену з пива Brewdog, яке не відповідає стандартам якості пивоварні. Як то кажуть: «Відходи – у доходи!»
20 цікавих фактів про хміль
Як тільки не називали хміль наші пращури – земляний вовк, північна лоза, буйне зілля, сон-трава, зброя диявола, пивна квітка або пивний виноград, гіркач, пряність пива... Але все це в минулому. Завдяки крафтовим пивоварам хміль отримав нове прізвисько – зелене золото, а також набув привілейованого статусу у пиві. Ми зібрали 20 цікавинок про один із 4 основних інгредієнтів улюбленого напою.
Тенденції у пивоварінні на 2023 рік
Команда найбільшої цифрової медіа-компанії, відомої розважальним та надихаючим контентом про культуру пиття VinePair, опитавши провідних американських пивоварів, спробувала передбачити, які стилі блищатимуть на пивній сцені найближчим часом. Дивимось у майбутнє!
Стиль пива American Pale Ale
Культовий британський пивний журналіст Майкл Джексон називав американський пейл-ель першим сучасним пивом. Можна сказати, що саме з APA, а не з IPA почалася нова ера у пивоварінні – стартувала історія крафту!
Пивні мурали Крейга Фішера
Мрії здійснюються у двох випадках: якщо гостро прагнути мети і якщо опинитися в потрібному місці в потрібний час. У шотландця Крейга Фішера збіглися обидва варіанти. Влаштувавшись офіціантом у паб BrewDog у портовому містечку Абердін, менш ніж за рік хлопець перетворився на світову зірку пивного графіті!