Brewdog перетворює пиво на горілку

Хазяйновиті хлопці з Brewdog Distilling Co. презентували новий бренд Bad Beer Vodka – горілчану лінійку, створену з пива Brewdog, яке не відповідає стандартам якості пивоварні. Як то кажуть: «Відходи – у доходи!» 

 

Власники Brewdog так пояснюють своє рішення: «Ми варимо сміливе, ароматне пиво без компромісів. Однак процес пивоваріння не завжди йде по плану. Історично так склалося, що пиво, яке завалило тести на якість і не витримало дегустаційних комісій, посилило б світову проблему відходів. Але не в нашому випадку. У нас недосконале пиво проходить потрійну дистиляцію і за сім днів обертається на горілку неперевершеної гладкості і чистоти».

Brewdog стала першою у світі компанією з негативним викидом вуглецю у 2020 році. Перетворювання пива на горілку – ще один крок до мінімізації відходів пивоварні до нуля.

Замість того, щоб зливати неякісні партії пива на пивоварні Brewdog в Абердінширі, їх переправляють через дорогу – на новий лікеро-горілчаний завод BrewDog, де вони переробляються. Для створення Bad Beer Vodka підійде як IPA, так і стаут. Проходячи через найбільшу в Європі барботажну колонну, пиво «перероджується» на прозорий 40-градусний напій з трьома смаками: Original, Vanilla and Toasted Marshmallow и Tropical Guava. Горілка розливається в пляшки з переробленого скла згідно з обов’язками компанії по захисту навколишнього середовища.

Bad Beer Vodka спочатку буде підкорювати ринок Великої Британії через мережу супермаркетів Tesco. Також доступне онлайн замовлення на сайті brewdog.com.

700 мл міцного напою коштуватиме 20 фунтів стерлінгів.