SEARCH #Гербарий пива

Если присмотреться, царство растений – воплощение зла: тут и деревья-киллеры, и парализующие кусты, и беспощадные цветы-отравители, и травы, сводящие с ума… Особое место среди злодеев растительного мира занимает чёрная белена. Интересно, что при всех своих коварных, убийственных свойствах, этот хитрый сорняк проник в пиво. А значит, у нас есть тема поговорить о нём. 

Трепещите, любители хмельного! Учёные обнаружили нашего конкурента – рекордсмена по пивопитию в мире животных! Это двоюродный брат лемура и белки, крошечный зверёк с гордым именем Птилоцерк Лоу. Несмотря на свой размер (10-14 см), «мышь» перепьет любого опытного «дегустатора»-человека.

Культовый британский пивной журналист Майкл Джексон называл американский пейл-эль первым современным пивом. Можно сказать, что именно с APA, а не с IPA началась новая эра в пивоварении – стартовала история крафта!

Ох и непростое время отвела история молодому сорту Ukrainian Golden Ale для премьеры на мировой пивной сцене. Судьба включения нашей хмельной гордости в классификатор BJCP решается одновременно с судьбой Украины. С непоколебимой верой в победу публикуем биографию «Золотого запаса Украины».

Бьер-де-Гард называют единственным широко признанным французским вкладом в пивоварение. Это ли не причина узнать побольше об особенностях этого пива и о том, как его подавать и с какими блюдами его сочетать?  

Крафтовое пиво – это креативный подход не только к вкусу напитка, но и к его имиджу, подчас хулиганскому. Для сподвижников крафтовой революции уже стало привычным делом заказывать «Высокомерного ублюдка», утолять жажду «Слюнями лося», освежаться «Мертвым парнем». Все они – в великолепной семерке пив с самыми провокационными названиями. 

Катарина – пивная сестра стиля Берлинер-вайссе из Южной Америки. Она ворвалась на просторы BJCP, окатив волной свежести, впечатлив вкусом зрелых, сочных тропических фруктов и мягкой кислинкой. Читаешь характеристики и на языке крутятся слова донны Розы Дальвадорес: «А давайте выпьем! По-нашему, по-бразильски!»

Многие государственные законы, когда вырастут, хотят быть такими же известными и популярными как Reinheitsgebot – старейший действующий закон о пиве в мире. Родившийся в Баварии более 500 лет назад, он распространился не только по территории нынешней Германии, но и подчинил себе сотни пивоварен других стран мира. Суть документа, его влияние на развитие пивной истории – в дюжине интересных фактов от mag.fanatic.beer.