Все на VII Международный Форум пивоваров и рестораторов
Информационно-издательский проект «Технологии и Инновации» объявил о старте подготовки к Международному Форуму пивоваров и рестораторов – лето 2019! Седьмой по счету Форум пройдет 18-19 июня во Львове. Главным организационным партером события выступит ресторан-пивоварня «Театр пива «Правда».
20 интересных фактов о Джоне Майере и пивоварне Rogue Ales
«Дерзай! Рискуй! Мечтай!» – слоган американской пивной корпорации, которая выросла из маленького брюпаба в целый мир пивоварения, объединяющий фермы, завод, бары, производство бочек и сотни тысяч граждан нации Rogue, преданных идеям крафта.
Эль в сапогах
Глядя на фото, можно подумать, что сказочный Золушок потерял свою XXL-туфельку. Но нет! Bierstiefeln – это бокал. Правда, нестандартный. Он не относится к профессиональным дегустационным, не привязан к определенному пивному стилю. Но пить пиво из стеклянного сапога – давняя традиция Германии, которая, возможно, пришла из… средневековой Англии! Но обо всем по порядку.
Что такое IPA?
В 2011 году был учрежден День IPA. Отмечается он в первый четверг августа. IPA считают стилем-символом крафтовой революции, они отвоевали более 30% продаж крафтового пива в мире. О том, каким должен быть идеальный IPA, читайте в рубрике "О сорт, ты мир".
Пьяная Дженга
Дженга, которая с 1980-х годов в буквальном смысле слова сносит башню любителям настольных игр, сегодня переживает второе рождение, становясь одним из главных развлечений на пивных вечеринках.
Саке – японское пиво?
На вопрос о том, что такое саке, многие не задумываясь ответят: «Японская водка» или «Рисовое вино». Меж тем, технология приготовления саке больше роднит его с… пивом!
Сыр и пиво – идеальные сочетания
На кулинарных небесах уже давно заключен союз сыра и пива. А крафтовые пивовары только освежают эти отношения, предлагая любителям фудпейринга новые возможности для сочетаний. О том, как бри ладит с фруктовым пивом, чеддер гармонирует со стаутом, а дорблю взаимодействует с IPA, и почему у них это так хорошо получается, мы и поговорим.
День святого Патрика
Как говорит коренной народ Изумрудного острова: «В мире есть только два типа людей: ирландцы и те, кто жалеют, что не родились ими». И одни, и вторые каждый год 17 марта отмечают день небесного покровителя Ирландии святого Патрика. А так как этот праздник имеет и пивные традиции, накануне события стоит рассказать о нём!