![Стиль пива Дуббель](http://mag.fanatic.beer/tmp/cache/images/22/0bd/220bd068d9f472722c172252920b88c0.jpg)
Поговорка бельгийских траппистов определяет наш любимый напиток так: «Пиво должно быть жидким хлебом, а не подкрашенной водой». Таким хлебом вполне можно считать бельгийский дуббель – ароматный плотный, темный, крепкий эль. Появившись на столе, он тут же перетянет на себя лавры главного блюда. Попробуем?
![Витбир – белое пиво](http://mag.fanatic.beer/tmp/cache/images/60/d47/60d47cb0aa0025c35762e2088569753d.jpg)
Среди профессиональных любителей хмельного напитка существует твердое убеждение: «Бельгийское пиво – это подарок бога человечеству». И этот подарок настолько грандиозный и разнообразный, что к нему нужен отдельный путеводитель. О бельгийском крепком голден эле мы рассказывали. На очереди – белое пиво – легкий, шипучий витбир, насыщенный ароматом солода, пряностей и апельсиновой цедры.
![Что такое мексиканский лагер](http://mag.fanatic.beer/tmp/cache/images/82/029/820293e18d5eca730aa5872ba11eeb8d.jpg)
Для него пока не нашлось места в многоуважаемой классификации BJCP, официально не признала его и Brewers Association, на международных конкурсах мексиканца чаще всего относят к общей категории «Международный светлый лагер». Но пиву с именем Mexican Lager до этого нет никакого дела. Ведь его обожают миллионы, он выбивается в лидеры большого пивного рынка, отвоёвывает внимание крафтовых пивоваров. Сегодня народный любимчик – герой журнала mag.fanatic.beer.
![20 интересных фактов о хмеле](http://mag.fanatic.beer/tmp/cache/images/7f/4eb/7f4ebc06ceb2086a7855b19a99a1b374.jpg)
Как только не называли хмель наши предки – земляной волк, северная лоза, буйное зелье, сон-трава, оружие дьявола, пивной цветок или пивной виноград, горкач, пряность пива... Но все это в прошлом. Благодаря крафтовым пивоварам хмель получил новое прозвище – зеленое золото, а также приобрел привилегированный статус в пиве. Мы собрали 20 интересностей об одном из 4 основных ингредиентов любимого напитка.
![Стиль пива American Pale Ale](http://mag.fanatic.beer/tmp/cache/images/34/fef/34fef02ff554ea48c934b49dc8002ac8.jpg)
Культовый британский пивной журналист Майкл Джексон называл американский пейл-эль первым современным пивом. Можно сказать, что именно с APA, а не с IPA началась новая эра в пивоварении – стартовала история крафта!
![20 интересных фактов о дрожжах](http://mag.fanatic.beer/tmp/cache/images/77/350/7735090cdef1a813bcb1f18e4af8131a.jpg)
Огонь был первой силой природы, прирученной для приготовления пищи. Дрожжи были вторыми. В древние времена их называли Goddesgood – «милость Божья». Считалось, что пиво – это дар свыше, а не результат работы микроорганизмов. Этот и другие факты о дрожжах заставят вас еще больше восхищаться пивом!
![Стиль пива Ukrainian Golden Ale](http://mag.fanatic.beer/tmp/cache/images/dd/577/dd5771d6bc4092395f64361063b87c0c.jpg)
Ох и непростое время отвела история молодому сорту Ukrainian Golden Ale для премьеры на мировой пивной сцене. Судьба включения нашей хмельной гордости в классификатор BJCP решается одновременно с судьбой Украины. С непоколебимой верой в победу публикуем биографию «Золотого запаса Украины».
![Чистота пивного бокала](http://mag.fanatic.beer/tmp/cache/images/32/c31/32c31b63d0f14ff6118d39f53e053902.jpg)
Насколько важной является безупречная чистота пивного бокала для подачи пива можно понять по тому, что у нее есть собственный праздник – Beer-Clean Glass Day, который отмечается ежегодно в четвертую субботу апреля по инициативе команды Программы сертификации Cicerone. Готовимся к событию!