5 самых нелепых пивных мифов

Пива бояться – в паб не ходить. А в паб нельзя не ходить! Просто нужно вакцинироваться от глупости, которую распространяют собиратели абсурдных мифов и неуклюжих вымыслов, связанных с хмельным напитком. Так что перед тем, как отправиться выпить примите пять сывороток правды о пиве:  

 

Миф о живом и мёртвом пиве

Опасное заблуждение: Правильное пиво живет три дня. Пиво повзрослее испорчено убийцей всего живого – пастеризацией и заправлено «химическими» консервантами, а значит, – мёртвое. 

Факт: Пиво, которое при соблюдении условий хранения скисает в течение 2-3 дней – позор пивовара, так как приготовлено оно с нарушением технических и санитарных норм. То есть, фактически дополнительный участник создания «живого пива» – бактерии в оборудовании и грязь на производстве.

От пива растет живот

Чудовищное заблуждение: У тех, кто пьет пиво, быстро появляется пивной животик. 

Факт: В появлении лишнего веса и в округляющемся брюшке виноваты малоподвижный образ жизни и высококалорийная закуска, которой сопровождается пивопитие (копчености, тяжелая жирная, острая пища). Пивной живот – пузатая ложь! Как и пивные щеки, пивной второй подбородок, пивные бедра и пивная попа!

Миф о порошковом пиве

Печальное заблуждение: Дешевое пиво делается из порошка, в который добавляют воду и спирт прямо перед тем, как оно попадет в магазины. 

Факт: Пиво – не растворимый кофе и не «сухой сок» Yupi. Пиво – продукт брожения. Даже при существовании «волшебного порошка» этого длительного этапа создания напитка не избежать. Дрожжи обеспечивают пиво спиртом и углекислым газом (ни вода, ни спирт не газируют напиток).

Какие продукты и вещества принимают за «пивной порошок», можно узнать здесь.

Миф о женских гормонах в пиве

Коварное заблуждение: В пиве содержатся фитоэстрогены – женские гормоны, от которых у мужчин растет совсем не мужественная грудь.

Факт: Подробно миф о женском гормоне в пиве развенчан здесь. А если коротко, фитоэстроген в пиве появился с хмелем. Однако, содержится гормон в растении в таком ничтожном количестве, что спровоцировать «гендерные» изменения не может. К слову, содержится растительная угроза мужской фигуре в укропе, в кукурузе, в семечках, в кофе и в яблоках. Почему же под репрессии любителей мифотворчества не попадают эти продукты?

Пиво нужно пить холодным

Досадное заблуждение: Пиво пьют холодным для утоления жажды, так проще утолять жажду.

Факт: Каждый стиль раскрывается при определенной температуре: мюнхенский хеллес, пилснер, кёльш, боки любят прохладную подачу – 5-7°С, имперские стауты и барливайны хорошо себя представляют при 14-16°С. Вот вам шпаргалка с температурой подачи пива. Кстати, холод неплохо скрывает дефекты пива, маскирует летучие аромата и нюансы вкуса.