SEARCH #Гербарий пива

Человек может поменять в жизни сотни профессий, но он будет по-настоящему счастлив только когда найдет свое дело. Ему больше никогда не придется работать – занимайся себе увлечением и получай удовольствие! Виктор Юхно свое дело искал долго, но, найдя, стал страстным его фанатиком.

8-9 октября в Ровно информационно-издательский проект «Технологии и Инновации» совместно с Киевской Пивной Лигой в рамках Форума пивоваров и рестораторов проведет единственный в Украине независимый и открытый, профессиональный дегустационный конкурс пива East European Beer Award 2019. 

Где-то между лесными тропами, степными дорожками и варочным котлом родилось необычное пиво, которое не придумывают – его «находят». Не у лучших поставщиков хмеля, а в окрестностях пивоварни. Как в эпоху грюйта, пивовар становится ботаником, а дикий растительный мир – соавтором пива. А в итоге ты пьёшь не стиль, а уникальный край. В каждом глотке – его координаты.

С незапамятных времен настоящие воины брали быка за рога, вернее, рога от быка, произносили тост и выпивали из одного из самых необычных сосудов в истории вино или пиво. Традиция была одновременно и наслаждением, и испытанием, потому что напиток был вкусным, а рог большим. Сегодня для тебя наслаждение интеллектуальное 

Пиво с утра? Стоматологи разрешают! Теперь вместо привычной порции мяты, которую ты мажешь на зубную щетку, – выдавливаем из тюбика пилснер, браун эль или IPA с ароматами цитрусовой корки или поджаренного солода. Интересно, что это – очередной маркетинговый аттракцион для любителей пива или действительно полезная альтернатива привычной зубной пасте с мятой, эвкалиптом, хвоей или корой дуба? Способен ли хмель бороться с кариесом? И можно ли, почистив зубы прокачанным лагером, садиться за руль?

Кажется, бренды устали от культа вечной молодости. Люксовые марки стали нанимать амбассадоров в возрасте 60+. Не отстаёт и пивная индустрия. Так, американская компания Hurray для продвижения своего пивного бренда Girl Beer взяла на работу стажёрку преклонных лет. Знакомимся с Пегги и разбираемся в новых трендах, которые в маркетинге называют бумом возрастных персонажей, гранфлюенсеров и «серебряных блогеров».

«На кой чёрт?» – именно такой вопрос вызывает у многих провокационная идея сварить пиво с томатами. Да, на первый взгляд, затея выглядит как гастрономическое преступление. Но только до тех пор, пока не попробуешь, не влюбишься и не узнаешь, что у этого пива есть десятки версий по всему миру, свой фан-клуб и собственная история. Настало время и нам разобраться, как родилось одно из самых дерзких течений современного крафта.