Історія пива

Мрії здійснюються у двох випадках: якщо гостро прагнути мети і якщо опинитися в потрібному місці в потрібний час. У шотландця Крейга Фішера збіглися обидва варіанти. Влаштувавшись офіціантом у паб BrewDog у портовому містечку Абердін, менш ніж за рік хлопець перетворився на світову зірку пивного графіті!

Почувши ім'я Джорджа Орвелла, кожна освічена людина згадає його роман-антиутопію «1984», який показує жах тоталітарної влади та зомбованого пропагандою суспільства. Але мало хто знає, що британський письменник і журналіст в своєму есе «Місяць під водою» вивів формулу ідеального паба. Вікторіанський стиль, тютюн, аспірин, поштові марки, мідії, рулет з джемом і стаут – що ще потрібно, щоб життя щодня набувало сенсу?

Талісманом служби України з надзвичайних ситуацій у період війни, яку веде росія проти нашої країни, став чернігівський пес-сапер Патрон. Легенда Другої світової війни – сирійський бурий ведмідь Войтек. Він воював із нацистами під польським прапором, дослужився до звання капрала, а найкращою нагородою в навчаннях та в бою вважав пару пляшечок легкого пива.

Коли боротьба з пияцтвом у країні набуває масштабів глобальної війни, впоратися із ситуацією може лише великий полководець. Взяти хоча б Артура Уеслі – першого герцога Веллінгтона. Геніальний англійський фельдмаршал та далекоглядний політик знайшов ідеальну зброю проти алкоголю – пиво!

Патріотичні американці – аси історичного маркетингу. Взявши за основу компанії чи продукту цікавий військовий епізод, перетворюють його на гордість нації, на явище поп-культури. Так сталося з винищувачем-акулою P-40 Warhawk та пивом. І не має значення, що більше виграє від співпраці – пиво, яке має під собою історію, або історія, розказана через пиво. Авіація, військові подвиги та пиво – тема, яка не залишить байдужим жодного чоловіка.  

Занурюючись у вивчення історії, розумієш, що багато її легендарних сторінок пов'язані якщо не з пивом, то з пивними закладами. В них створювалися великі літературні твори і вдосконалювалося театральне мистецтво, в них формулювалися правила футболу, планувалися революції та формувалися армії! 

Пиво стає набагато смачнішим, якщо за його створенням стоїть цікава історія. Особливо така, як за бельгійським Airborne Beer – пивом, що увічнило подвиг американського солдата Вінсента Сперанца, який брав участь у звільненні Бельгії від нацистської армії під час Другої світової війни. 

Пивоваріння – біль. Якщо займатися ним нечесно, можна заробити рвані рани від батога, позбутися бізнесу, зачіски або… голови. Стародавні закони щодо рівня небезпеки (і смертності) прирівнювали роботу пивоварів до професії «хлопчик для биття», «випробувач гільйотин» або «дегустатор отрут». За що у минулому несли відповідальність творці пива?