Что такое IPA?
В 2011 году был учрежден День IPA. Отмечается он в первый четверг августа. IPA считают стилем-символом крафтовой революции, они отвоевали более 30% продаж крафтового пива в мире. О том, каким должен быть идеальный IPA, читайте в рубрике "О сорт, ты мир".
Английский портер
История портера пишется с начала 1700-х годов. По одной из легенд у сорта было три родителя – популярные в Англии эль, «смол бир» («маленькое» пиво) и «два пенни» (крепкий пейл эль за два пенни). Посетители таверн часто заказывали «коктейль» из этих трех напитков, и хозяин заведения был вынужден осуществлять налив «в три потока» – в одну кружку из трех разных бочек.
Что такое Раухбир?
Легенда гласит, что однажды на бамбергской пивоварне Zum Blauen Löwen («Синий лев») произошёл пожар, но бережливый пивовар решил сварить из «подгоревшего» солода пиво. Новый вкус так понравился посетителям, что сорт стал постоянным в заведении.