SEARCH #Гербарий пива

Легенда гласит, что однажды на бамбергской пивоварне Zum Blauen Löwen («Синий лев») произошёл пожар, но бережливый пивовар решил сварить из «подгоревшего» солода пиво. Новый вкус так понравился посетителям, что сорт стал постоянным в заведении.

Особое место среди мифов о пиве занимает заблуждение о том, что хмель ответственен за алкогольную крепость напитка. «Отцом» этой глупости, как ни странно, является этимологический словарь, который связывает слово «хмель» с его производным – «хмелеть», то есть, – «пьянеть». 

На вопрос: «Что такое крафтовое пиво?», заданный поисковым системам, Google выдает примерно 1 110 000 результатов/статей. Казалось, более, чем достаточно, тем не менее, «задачка» который год не уступает первое место в рейтинге популярности вопросов о пиве, а удовлетворяющий ответ на нее так и не был получен.

З засновником «Правди» ми поговорили про рік, що минає, про плани пивоварні на 2019-й, про вихід на світовий ринок, про команду, про пиво і спорт та про те, що може прискорити рух крафта в Україні.

«Кумпель» – обов'язковий пункт призначення корінних жителів і гостей Львова. Тому завжди цікаво, які зміни відбуваються на пивоварні, і як її вдосконалюють. Коротко про це розповів Тарас Фалик

Мудрость древних викингов гласит: «День хвали вечером, меч – после битвы, лёд, если выдержит». Современные добавляют к этому хвалу пиву, которое не только доставляет истинное удовольствие и объединяет нас, но и позволяет экспериментировать. Согласно скандинавской традиции, идейный вдохновитель Varvar Brewery Василий Микулин оценил уходящий пивной год и поделился планами на год грядущий: 

Язык доведет не только до Киева, а MOVA – до Европы, а там и до Америки. Увидев стремительный старт днепровской пивоварни MOVA brewing co., в этом не приходится сомневаться!

«Измерять год нужно не в днях, а в успешных проектах и интересных событиях», – говорит главный пивовар First Dnipro Brewery Дмитрий Некрасов, подводя итоги 2018-го и планируя год 2019-й.