Пивной букет своими руками
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок, так почему бы не сказать «я люблю тебя» на языке классного пива, морепродуктов, мясных деликатесов и благородного сыра? Собираем все это в пышный букет и дарим (по поводу и без) любимому, другу, шефу, любимому шефу, коллеге, да хоть семейному травматологу! Во-первых, такой подарок всегда можно сделать индивидуальным. Во-вторых, это оригинально и стильно. В-главных, – незабываемый восторг получателя гарантированно обеспечен!
Хендмейд со вкусом
Съедобный пивной букет имеет массу преимуществ перед цветочным:
1. Научность. Аксиомная аксиома: цветами мужчину не прикормишь и жажду его не утолишь!
2. Универсальность. Пиво – новое вино. Хмельной напиток перестает быть исключительно мужским видом удовольствия. Сегодня многие девчонки, глазом не моргнув, заменят мерло на доппельбок, закажут пейл эль вместо пино-нуар. Сами богини пива велели дарить таким барышням хорошо охмеленные «букеты».
3. Практичность. Если получатель не жадина, его пивной букет с лепестками ароматного сыра или вареными раками быстро перерастает в импровизированный мини-фуршет.
4. Резиновость бюджета. Три бутылки пива, талантливо перевязанные ленточкой – уже букет. Скромненький, но вкусненький. Если кошелек позволяет, можно добавить к главным элементам композиции любимые закуски будущего счастливого обладателя букета – орешки, сухофрукты, тарань, сыр, лобстера, хамон. Нужное вместе с бутылками укутать в подходящий по размеру кусок бумаги методом «кулёчек».
5. Простота и скорость изготовления. Забыли о подарке? Не беда! Цитируем пункт 3: Наскоро купленные «три бутылки пива, талантливо перевязанные ленточкой – уже букет!». Всё. Молниеносный подарок готов.
6. Креативность. Создание живого натюрморта с пивом и закусками – возможность разбудить своего внутреннего художника и продемонстрировать, насколько хорошо вы знаете вкусы человека, ради которого творите.
Есть идеи
Нет единого рецепта или утвержденной формулы создания съедобных букетов, хотя их можно классифицировать:
Букет «Пиво и мясо»
В такой букет, помимо лёгкого, некрепкого пива, могут войти охотничьи колбаски или палка салями, немецкие сосиски, джерки, вяленое мясо и другие деликатесы. Добавят цвета и полезности букету багет (или сухарики), красный перец (сладкий или горький), веточки розмарина, головки чеснока.
Букет «Пиво и рыба»
Для пивного букета с рыбой больше подойдут сушеный бычок или путасу, вяленая камбала, таранька или корюшка. Разнообразить икебану помогут икряники, свертки с кольцами кальмара или орешками. Стили пива к солёной рыбке – лагер, хеллес, кёльш, пилснер. Маловато? Тогда добро пожаловать в мир сочетаний пива и морепродуктов.
Букет «Пиво и сыр»
Первое, что приходит на ум в этом случае объединить пивные бутылки и палочки сулугуни или сыр-косичку. Однако здесь вы можете проявить себя экспертом фудпейринга и с помощью нашей шпаргалки сочетаний стилей пива и видов сыра составить правильный съедобный букет. Мягкие сыры крепятся к конструкции букета вместе с упаковкой, треугольники твердых сортов насаживаются на длинные бамбуковые шпажки.
Букет «Пиво и фрукты»
Создавая сочный букет с пивом и фруктами также важно учитывать особенности ингредиентов. К хеллесу, венский лагеру и чешский пилснер лучше прикрепить грейпфрут или помело, к пшеничному пиву подойдут яблоки, лимон, банан и киви, крепкие эли и большинство IPA хорошо сочетаются с тропическими фруктами и цитрусовыми. Обратите внимание на сухофрукты. Темные крепкие сорта типа дюббеля и квадрюпеля будут приятно питься с темным изюмом, инжиром и финиками, стауты и портеры – с черносливом, голден эль и трипель – со светлым изюмом и курагой.
Букет «Пиво и овощи»
Не торопитесь причислять этот микс к подаркам для веганов. Перец (болгарский, стручковый), баклажаны, кабачки, кукуруза, лук и спаржа нарядно будут выглядеть в букете, получатель которого может использовать дар для гриль-вечеринки с пивом. Для этого лакомого букета (его можно декорировать шампиньонами на шпажках, зеленью и пряными травами) выбирайте тёмные эли.
Букет «Пиво и десерты»
Букет и для сладкоежек, и для знатоков фудпейринга пива и кондитерських лакомств. Если коротко: совмещайте лагер с бельгийскими вафлями, IPA – с имбирными пряниками, блонд эль, пилснер и пшеничное пиво с лимонным печеньем, коричневый эль – с миндальным, портер с экстра-черным шоколадом, стаут с трюфелями, кислое пиво с кексами или пончиками. Не лишними будут в таком пивном букете орешки.
Тематические съедобные букеты
Позволяют создать великолепный микс, например, для любителя пасты: пиво, спагетти, сыр, томаты, соус. Используйте несъедобные детали. Никто не запрещает прикрепить к букету символический подарок фанату пива – оригинальную открывалку (она тут же пригодится), мерч любимой пивоварни.
В общем, фантазия и чувство юмора вам в помощь!
Как сделать пивной букет?
Для создания пивного букета своими руками понадобятся:
- Длинные бамбуковые шпажки.
- Плотный цветочный целлофан для упаковки орешков, сухариков, сухофруктов, зелени, продуктов, оставляющих на упаковочной бумаге жирные следы. От заводской упаковки лучше избавиться, мелкие составляющие букета будут стильно смотреться, если поместить их в одинаковые целлофановые свертки.
- Пищевая пленка. Ею можно обернуть сыры или примотать хвосты сушеной рыбы к шпажкам.
- Широкий скотч, чтобы приматывать стебли-шпажки к основанию пивных бутылок или банок, а также к съедобным ингредиентам букета, упакованным в целлофан (Правило использования скотча помните? Если скотч не помогает, нужно больше скотча!).
- Крафтовая бумага (приблизительно 50х50 см). Чем прочнее обёрточный материал, тем лучше. Можно использовать 2 листа бумаги (в 2 слоя).
- Элементы декора по собственному усмотрению.
- Бечёвка, тесьма или лента.
- Резиновые перчатки для работы с продуктами.
Ход работы:
1. Особенное внимание уделяем центру композиции – пивной банке или бутылке. Для надежного крепежа необходимо скотчем туго прикрепить к их бокам (по периметру на расстоянии не меньше 7 см от основания, не перекрывая этикетку) не меньше 10 шпажек. Скотч мотаем от самой бутылки (фиксируя шпажки) до окончания бамбуковых палочек, стягивая их друг к другу, чтобы получился конус.
Важно! Если ваш букет будет состоять из большого количества закуски, достаточно одной бутылки пива.
2. Сыр, колбаски, цельную сушеную или вяленую рыбу, овощи и фрукты просто нанизываем на шпажки. Мелкие ингредиенты упаковываем в целлофан и приматываем скотчем к шпажкам. Веточки зелени также фиксируем скотчем на палочках.
3. Перед тем, как собирать всё в букет, следует приблизительно «примерить» расположение каждого съедобного «цветочка» относительно бутылки или банки. Дальше – аккуратно приматывать все закуски к пиву по одной. На каждую шпажку – один оборот липкой ленты.
4. Укладываем пивной букет на упаковочную бумагу (верхушкой к одному из углов квадрата). Аккуратно пеленаем, маскируя скотч и шпажки. Затем туго перевязываем красавчика лентой (тесьмой или бечёвкой).
Лайфхак. Застраховаться от появления пятен от колбасы или сока фрутов поможет слой целлофановой пленки. Ее часто используют в качестве внутреннего слоя обёртки.
5. Стараемся удержаться, чтобы не подарить букет себе.
