12 интересных фактов о пиве
Хоть иногда делай то, что превращает тебя в счастливого человека. И пусть ты не можешь прямо сейчас выпить пива, прочитай дюжину фактов о нашем с тобой любимом хмельном напитке. Знания стимулируют выработку эндорфинов – гормонов счастья ;)
1. Многие учёные считают, что пиво – основа современной статической цивилизации. По их мнению, открытие хлеба и пива побудило ранних кочевых людей (охотников-собирателей) к оседлости (переходу на земледелие), что в конечном счете привело к развитию обществ. Некоторые историки уверены, что вместе с одомашниванием и сбором урожая пшеницы, риса, ячменя и кукурузы люди открыли процесс ферментации и начали варить пиво до того, как стали печь хлеб. Другие утверждают, что выпечка хлеба привела к пивоварению. Хотя временные рамки возникновения этих продуктов остаются относительно близкими.
2. Некоторые лингвисты настаивают на том, что английское слово «cash» (сленговое название наличных денег) произошло от шумерского корня слова «kaš», означающего пиво. В Шумере (первая цивилизация в истории человечества) пиво было настолько ценным, что его часто использовали в качестве валюты или для обмена.
3. Slow Beer Glass («Медленный пивной бокал») – первый в мире бокал, из которого сложно пить! Его объем составляет 350 мл и он полностью повторяет форму песочных часов. Slow Beer Glass в буквальном смысле вынуждает пьющего в несколько раз снизить скорость потребления напитка. Этим изобретением японская пивоварня Yo-Ho Brewing Co., по ее представлениям, делает шаг на встречу осознанному пивопитию.
4. За приготовление «волшебного пива» в кельтской (валлийской и ирландской) мифологии отвечал бог-кузнец Гоибниу. Он специализировался на ковке мечей, которые никогда не промахиваются мимо цели, и проявлял интерес к пивоварению. Сваренное им пиво полностью восстанавливало здоровье, делало воина несокрушимым в бою и даровало ему бессмертие!
5. Сорт хмеля Chinook (Чинук) получил своё имя от индейского племени, проживающего на северо-западе США. Чинуки были прекрасными ловцами лосося и великолепными торговцами. У племени существовал обычай искусственной деформации черепа: младенцам перевязывали голову, придавая ей характерную плоскую форму, что считалось символом высокого статуса. Хмель Chinook тоже вытянутый, имеет впечатляющий характер хвои и смолы с отчетливыми нотками пряностей и грейпфрута, легким дымно-землистым оттенком.
Кстати, о названиях самых популярных американских хмелей можно прочитать здесь.
6. Британский военный моряк, путешественник-исследователь, капитан Джеймс Кук на борту своего корабля сварил первое пиво в Новой Зеландии. Напиток из ячменного сусла с добавлением еловых веточек и патоки задумывался как профилактическое средство против цинги, вызванной дефицитом витамина C.
7. Самая маленькая пивная бутылка имеет емкость 0,2 литра и называется Пони. А самая большая емкостью 2,25 литра носит прозвище Австралийский бык. Хочешь узнать, какие имена носят другие ёмкости для пива? Тогда вот тебе гид по пивным бутылкам.
8. Исстари на пивоварнях работал специалист по «вынюхиванию дефектов». В его должностные обязанности входила инспекция пивных бочек на посторонние запахи. Современные пивоварни называют «нюхачей» сенсорными аналитиками. Только проверяют они не бочки, а оценивают аромат и вкус готового пива в процессе профессиональной дегустации.
9. Пиво – одно из атрибутов исландского национального конного спорта. Бокал с напитком уверенно должен держать в руке жокей, управляя при этом скачущей лошадью. Важно не пролить ни капли. Называется такое испытание на самообладание и уравновешенность пивной тёльт.
10. Конопля (Cannabis) – родственник хмеля – одного из базовых ингредиентов современного пива. На протяжении тысячелетий каннабис использовался в медицине и в приготовлении пива древними китайскими и индийскими врачевателями. Биографию пива с коноплёй и новейшую историю питьевой марихуаны можно найти в статье «Пиво с марихуаной».
11. По мнению одного из старейших бельгийских баров в Антверпене, Бог дал городу «11-ю заповедь»: «Пейте пиво». Этот бар так и называется Elfde Gebod (в переводе с нидерландского «11-я заповедь»). Он пишет свою историю с 1425 года, пережил несколько войн и конфликтов. В какой-то момент был собственностью церкви носил имя Het Paradijs («Рай»). Кстати, убранство бара напоминает маленькую церковь. Пивную церковь…
12. «Пивное жало» bierstachel – традиционный немецкий пивной аксессуар, состоящий из металлического стержня с небольшим шариком на конце и деревянной ручки. Стержень нагревают и опускают в бокал с пивом для получения приятной карамельной сладости и формирования пышной, кремоподобной пенной шапки.
- Хочешь еще фактов? Пожалуйста! Вот 20 интересных фактов о пиве
- А тут еще два десятка фактов о хмельном напитке
- А по этой ссылке другие 20 фактов о пиве, которые тебя впечатлят
