Перший Герць броварень завершився у Львові
10-11 вересня у Львові, на території !FESTrepublic відбулась подія року для українського пивного світу – «Герць броварень» – перший професійний конкурс для комерційних виробників пива з використанням стильових стандартів Програми сертифікації пивних суддів (BJCP). Для визначення найкращих, 35 арбітрів оцінили понад 226 зразків від 40 пивоварень країни. Вітаємо переможців!
Коктейлі з пивом
За прогнозами аналітиків, у 2026 році на нас чекає початок епохи Ренесансу коктейльної культури у світі. І хоча ми проти «змішаних шлюбів» пива з іншими напоями, вирішили нагадати тобі про кілька популярних міксів і про те, що все добре в міру.
Ель із півнем – пиво аристократів
Серед шокуючих, екстремальних інгредієнтів, які крафтові пивовари додають у пиво, є і пончики, і зерна кави, що пройшли через стравохід слона, і смажені козячі мізки, і китові принади, і молюски. Однак ще за часів IPA британські пивовари балували подібними експериментами. Взяти хоча б їхній ель із півнем, сухофруктами та спеціями.
Пивні тренди 2025
Світову індустрію пива в 2025 році чекають захоплюючі зміни. Це передбачають аналітики, складаючи перелік тенденцій, на які спиратиметься пивний ринок, щоб залишатися актуальним і конкурентоспроможним. Обговоримо основні тренди?
Безалкогольне пиво від «Людини-павука»
Звісно, мова не про персонажа американських коміксів Marvel, а про британського актора Тома Холланда, який зіграв роль супергероя у фільмі «Людина-павук: Повернення додому». Презентуючи перші три сорти власного бренду BERO, зірка «затягує в павутину» нульового пива та усвідомленого споживання.
Гід з американських хмелів
На численні прохання хопхедів ми завели досьє на дюжину популярних американських хмелів. Зберігай собі цю шпаргалку з профілями, щоб знати, на честь якої події хміль назвали Століття, для яких стилів пива використовують Чинук та Нагет, які ноти отримує напій від Кашеміра та Кристала.
Короткі пивні новини
Хочеш миттєвий, безпрограшний тест? Лові: якщо перше, що ти побачив на фото – це пиво, тобі потрібно випити, а якщо не пиво – тобі потрібно випити негайно! І поки ти, окрилений результатами тесту, йдеш до холодильника, щоб відкрити пляшечку, почитай новини про пиво.
Пиво з марихуаною
З легалізацією канабісу як для медичного, так і для рекреаційного використання в різних країнах, пиво «з травою» стало одним із найприкольніших та незвичних напрямків у домашньому та крафтовому пивоварінні. А для нас це – чудова нагода поговорити про історію пива з марихуаною, нюанси його виробництва та поширення.