Стиль пива Дуббель
Приказка бельгійських трапістів визначає наш улюблений напій так: «Пиво має бути рідким хлібом, а чи не підфарбованою водою». Таким хлібом можна вважати бельгійський дуббель – ароматний щільний, темний, міцний ель. З'явившись на столі, він одразу перетягне на себе лаври головної страви. Спробуємо?
Стародавнє пиво – перший в історії «антибіотик»
«Я збираюся попросити Олександра Флемінга повернути Нобелівську премію, отриману ним за відкриття антибіотика», – пожартував нещодавно хімік Марк Нельсон, який знайшов тетрациклін у кістках стародавніх людей, які жили у дофараоновому періоді! Цікаво те, що пиво у відкритті першого антибактеріального препарату відігравало головну роль!
20 ЗАХОПЛЮЮЧИХ ФАКТІВ ПРО ПИВО
На якій українській пивоварні знаходиться найдовше графіті, присвячене пиву, завдяки якому «злочину» з'явився стиль пива айсбок, що таке «скунсове пиво», скільки пивних пляшок за хвилину можна відкрити зубами, яка довжина найбільшого підземного пивопроводу у світі, де й від чого єноти танцюють? Про це і не лише – у новій добірці пивних фактів від mag.fanatic.beer.
Шанувальник пива №1 у світі тварин
Тремтіть, любителі хмільного! Вчені виявили нашого конкурента – рекордсмена з пивопиття у світі тварин! Це двоюрідний брат лемура та білки, крихітне звірятко з гордим ім'ям Птилоцерк Лоу. Незважаючи на свій розмір (10-14 см), «миша» переп'є будь-яку досвідчену людину-«дегустатора».
Вітбір – біле пиво
Серед професійних шанувальників хмільного напою є тверде переконання: «Бельгійське пиво – це подарунок бога людству». І цей подарунок настільки грандіозний та різноманітний, що до нього потрібен окремий путівник по сортах. Почнемо з білого пива – легкого, шипучого вітбіру, насиченого ароматом солоду, прянощів та апельсинової цедри.
Ель із «овечої вовни»
Побажання щасливого Різдва та Нового року давньоанглійською звучить як: «Хай у вас буде повна кишеня грошей і льох, повний елем». Хоча вимовляли тости напередодні свят з особливим пивним напоєм, ім'я якому – Wassail з овечою вовною! Із задоволенням ділимося історією та рецептом зимового «варева».
Стиль пива American Pale Ale
Культовий британський пивний журналіст Майкл Джексон називав американський пейл-ель першим сучасним пивом. Можна сказати, що саме з APA, а не з IPA почалася нова ера у пивоварінні – стартувала історія крафту!
20 цікавих фактів про дріжджі
Вогонь був першою силою природи, прирученою для приготування їжі. Дріжджі були другою. У давнину їх називали Goddesgood – «Милість Божа». Вважалося, що пиво – це дар небес, а не результат роботи мікроорганізмів. Цей та інші факти про дріжджі змусять вас ще більше захоплюватися пивом!