Служба контроля качества Fanatic Brewing Center
Красивые девушки в белоснежных халатах, хирургическая стерильная чистота, но мы не в операционной, мы – в лаборатории службы контроля качества Fanatic Brewing Center.
Самый полный гид по пивным бокалам
Для начала эксперимент. Налейте одно и то же пиво в разные бокалы, и вы убедитесь, насколько меняется ваше восприятие напитка, как преображаются цвет и пена, как проявляется или прячется аромат, исчезают или вспыхивают те или иные нотки вкуса. Теперь ваша жизнь не будет прежней! В ней появятся главные инструменты ценителя хмельного напитка – танкард, ноник, теку, снифтер, штанге, тюльпан… А для того, чтобы вы грамотно собирали стеклянную коллекцию, вот вам шпаргалка – самый полный гид по бокалам и их соответствию стилям пива!
Итоги года. Харьківська зернова пивоварня. Виктор Юхно
Заслуженный дегустатор меда, блогер-пивовар Виктор Юхно рассказал о достижении пивоварни и рассказал о планах на 2019-й.
TeKu – универсальный бокал для пива
Налейте лучший стаут в бокал для пшеничного пива – и вы не сможете уловить все его достоинства, подайте пилснер в кубке – и «потеряете» букет. Именно поэтому ценители пива даже на пивные фестивали берут с собой чемоданчики с профессиональной посудой. Или пользуются бокалом-универсалом TeKu!
Ингредиенты пива. Вода
Японский исследователь Масару Эмото сказал: «Понять воду, значит, – понять вселенную». Пиво – это на 90-97% – вода. И чтобы осознать ее роль в процессе пивоварения, нужно с головой «нырнуть» в этот бесконечный космос!
Пивная пена
Невесомое облако, схватившееся за верхушку бокала, пивная корона, светлая голова пива – какими только комплиментами не награждали пенную шапку... Из чего состоит и как формируется пена у пива? Почему у разного пива своя пена? Можете больше задавать поисковым системам эти вопросы, потому что немедленно получите на них ответы!
East European Beer Award 2019
8-9 октября в Киеве состоялся III Всеукраинский Независимый дегустационный конкурс East European Beer Award, поразивший масштабом и качеством образцов!
Reinheitsgebot – Закон о чистоте пива
Многие государственные законы, когда вырастут, хотят быть такими же известными и популярными как Reinheitsgebot – старейший действующий закон о пиве в мире. Родившийся в Баварии более 500 лет назад, он распространился не только по территории нынешней Германии, но и подчинил себе сотни пивоварен других стран мира. Суть документа, его влияние на развитие пивной истории – в дюжине интересных фактов от mag.fanatic.beer.