Самые старые пабы Британии
Когда между англичанами заходит разговор о пабах, слово «старый» приобретает особенный смысл – классический, подлинный, авторитетный, уважаемый, великий. И каждый подданный Её Величества считает своим долгом совершить паломничество хотя бы в одну из трёх знатных пивных, возраст которых переваливает за 1000 лет! Сейчас мы отправимся во все три.
Паб The Old Ferry Boat Inn
Пункт назначения №1 – рыбацкая деревушка Холивелл (Кембриджшир), паб The Old Ferry Boat.
Первые упоминания о питейном заведении датируются 560 годом. Если верить этой цифре, возраст паба 1461 год! Хотя, надо признать, тогда это был не паб, а, скорее, постоялый двор, где подавали пиво и можно было переночевать.
Однако одна из легенд возникновения паба хранит другую дату основания – 17 марта 1050 года (это делает питейное заведение моложе на 490 лет). В этот день, в Холивелле 17-летняя девушка Джульетта Тьюсли покончила с жизнью от неразделенной любви к дровосеку Томасу Зоулу. Повешенную по законам церкви признали убийцей и похоронили не на освященной земле кладбища, а на берегу реки Грейт-Уз. Позже на реке организовали переправу, и, чтобы обеспечить инфраструктуру, рядом построили таверну-гостиницу Old Ferry Boat Inn. Случайно или намеренно, фундамент здания оказался на могиле Джульетты. В деревянном полу заведения сохранилась каменная надгробная плита, свидетельствующая о печальных событиях.
Нам может показаться это дичью, а британцы испокон веков задействуют смерть в «рекламе»: например, для привлечения внимания дают названия пабам в честь преступников или их жертв. В случае с Old Ferry Boat Inn «наживкой» для клиентов стала история Джульетты. Чтобы подогревать интерес туристов, рассказывают, что дух девушки иногда выходит из могилы. Чтобы увидеть привидение, любители паранормальных явлений ходят в паб, как на работу. Значит, маркетинговый приём работает!
Паб Ye Olde Fighting Cocks
Пункт назначения №2 – Сент-Олбанс (Хартфордшир) паб Ye Olde Fighting Cocks, как коротко говорят коренные жители – «Бойцы» или «Петухи».
Знаменитым паб сделала Книга Рекордов Гиннеса, зафиксировав его как старейшее непрерывно действующее заведение сферы услуг формата «Ешь, пей, спи». По примерным подсчетам пабу более 1220 лет, а фундамент вообще датируется 793 годом.
Здание несколько раз перестраивали. Нынешний вид паб приобрел в XI веке. Поговаривают, что пивной погреб Ye Olde Fighting Cocks был соединен туннелем с собором местного аббатства, и монахи пользовались секретным ходом, чтобы опрокинуть кружечку-другую эля, оставшись незамеченными.
Начинал паб, как обыкновенная голубятня. Кстати, первое название пивной досталось в наследство от птичника – «Три голубя». Затем его изменили на «Круглый дом». А после 1756 года паб получил имя Fighting Cocks («Боевые петухи»), в честь петушиных боёв, которые тут проводились. В 1849 году, когда этот вид спорта был запрещен, паб получил имя «Рыбак». Однако с 1872 года надпись «Боевые петухи» вернулась на вывеску паба с приставкой Ye olde (староанглийское The Old).
Это не все перипетии с неймингом. В 2015 году организация зоозащитников PETA («Люди за этичное обращение с животными») отправила владельцам заведения официальную просьбу изменить название из-за негативной ассоциации с жестокостью. Запрос был отклонен в угоду «важности сохранения национальной идентичности, а также местной истории».
Гордится паб тем, что во время гражданской войны здесь останавливался политический деятель, лорд-протектор Англии, Ирландии и Шотландии, создатель армии нового образца, руководитель революции ХVII века Оливер Кромвель.
Паб Ye Olde Trip to Jerusalem
Пункт назначения №3 – Ноттингем (Ноттингемшир). Ещё один возрастной рекорд –паб Ye Olde Trip to Jerusalem, основанный в 1189 году при Ричарде Львиное Сердце. Конечно, документальных свидетельств этому факту нет. Зато есть необычная архитектура здания – паб вырастает из утеса, над которым возвышается Ноттингемский замок, а залы заведения углубляются в пещеры, вырезанные из песчаника. Когда-то здесь находилась камера смертников, яма для петушиных боёв, а также солодовня, пивоварня и подвальчик для хранения эля. К самому замку из паба до сих пор ведет узкий слуховой тоннель, который можно назвать древнейшим телефоном доставки: давным-давно в трубу из банкетной комнаты выкрикивали заявки на пиво.
До 1799 года один из старейших пабов Соединенного Королевства носил имя «Пилигрим». Новое название «Старое путешествие в Иерусалим» говорит о том, что здесь останавливались паломники или крестоносцы по пути на Святую Землю.
Прогулка по комнатам паба напоминает путешествие во времени. Каждая деталь интерьера передает атмосферу давно минувших веков. Легенды, которыми окутаны отдельные предметы из прошлого и связанные с ними суеверия довершают образ исторического паба. Есть здесь наделяющие силой рыцарские перчатки и мечи, есть антикварный «стул плодородия», дарующий женщинам возможность зачать ребенка, есть сводящие с ума часы... Но символом Ye Olde Trip to Jerusalem является проклятый галеон – модель парусника, прикосновение к которому ведет к неожиданной загадочной смерти. Чтобы остановить желающих на себе проверить силу проклятия, чёртов корабль… убрали за стекло. Ну, не избавляться же от достопримечательности, которая приводит в паб тысячи туристов!
