Легенды пивоварения

Это, пожалуй, самые интересные факты о пивоварне Carlsberg («Карлсберг»), входящий в десятку крупнейших производителей хмельного напитка. Пожалуй, самые важные сведения о новаторах Якобе и Карле Якобсенах, оставивших великое культурное наследие любимой Дании, изменивших мир пивоварения, науки, искусства, спорта, сформулировавших новую философию благотворительности.

Его называют чёрным золотом, символом Изумрудного острова. Говорят, он течёт по венам каждого ирландца. Он – знаменитость. Рок-звезда в мире пива. Guinness – стаут с незабываемым ароматом и неповторимым вкусом сделал свой бренд самым узнаваемым, перевернул представление о рекламе и увековечил имя создателя. Собрали для вас 20 фактов о пиве-легенде, Артуре Гиннессе и Вселенной Guinness!

Самые гениальные мысли обычно пишутся на обрывке бумаги за бутылкой бельгийского пива. Во всяком случае, именно так появилась формула успешного пивоваренного бизнеса, найденная 30 лет назад Ким Джордан мамой легендарной американской пивоварни New Belgium. 

Французский писатель Эдмон Гонкур обыграл фамилию Пастера, назвав его «Le Bon Pasteur» (что может означать и «пастор», и «пастырь») и сказал: «Возможно, Луи унаследовал то, что ранее принадлежало Богу». Знакомьтесь с выдающимся химиком, физиком, основоположником иммунологии, вирусологом, отцом микробиологии, который научил пивоваров продлевать жизнь пиву!

Жизнь ирландского инженера-механика Уильяма Пейнтера – это гимн твердости характера, колоссального терпения и настойчивости. Он совершил десятки тщетных попыток покорить американское патентное бюро с разными изобретениями, и только с 80-го подхода вошел в мировую историю пива с воистину революционным открытием – кронен-пробкой для бутылки.  

Хочеш варити чесне, чисте, якісне пиво – шукай мікробіолога! Ця хитрість дозволила головному пивовару Kumpel' Group Тарасу Фалику побудувати й оснастити лабораторію. А дізнавшись «мікроскопічні» секрети свого виробництва, будувати далекосяжні плани на майбутнє!

Граната, Глюк, Шишки, Memento Mori, Горіло Палало, Double Trouble, Аж Сльози, Блянш, Wheatcore, Ты где шлялся? – Хотите попробовать это дьявольски вкусное пиво с чертовски крутыми названиями? Тогда вам к «Дідько» – автору манипуляций с необычными ингредиентами Евгению Биличенко, превратившему «домашнюю кастрюльку» в амбициозную киевскую крафтовую пивоварню.  

Чем дальше в лес, тем ближе… пиво Underwood Brewery! Пиво, которое станет идеальным спутником в гастрономических путешествиях! Совсем недавно пивовары отметили первый день рождения Underwood, а это всегда повод вспомнить о том, как все начиналось. Поэтому мы задали дюжину вопросов автору пива и «однофамильцу» пивоварни Евгению Подлесных.