Пивные камни

Beer Stones (пивные камни) – необычный девайс, который мечтает получить титул главного аксессуара любителей пива. Его создатель – американский инженер Брайс Банкерс – утверждает: изобретение превращает пиво из бутылки в свежий, насыщенный вкусом, пенный напиток, будто только что налитый из крана в лучшем крафтовом пабе.  

 

Что такое пивные камни?

Есть мнение, что бутылочному пиву не превзойти разливное по вкусу, игристости, стойкости и красоте пены. Против этого убеждения работают пивные камни Брайса Банкерса – человека, страстно любящего пива, имеющего опыт в машиностроении и промышленном дизайне. После создания прототипа и тестирования девайса Брайс инициировал сбор на осуществление мечты на Kickstarter (сайт для привлечения денежных средств на реализацию творческих и научных проектов). Так родился главный продукт бренда Brew Muse – Beer Stones!

Тут нужно внести немного ясности. Ведь для тех, кто всерьез занимается пивом, словосочетание «пивной камень» имеет негативную окраску: это кальциевые «наросты» на стенках бродильных танков или кег, райское местечко для скопления бактерий.

Beer Stones by Brew Muse – совсем другое дело. Это выточенные из мыльного камня* небольшие «бочонки» (размером примерно 2,5x2,5 см) со специальными насечками. Материал для создания девайса был выбран сознательно. Мыльный камень – непористая горная порода, состоящая в основном из талька. Использовали его с давних времен. Известно, что викинги делали из мыльного камня посуду, печи, использовали в строительстве. Камень не царапает стекло, долго сохраняет как тепло, так и холод.

Бросив такой камешек в бокал с пивом, можно повлиять на свойства напитка: 

• Создать множество точек нуклеации (зарождения пузырьков углекислого газа), а значит, – обеспечить активную карбонизацию и красивую, устойчивую пену.
• Усилить аромат напитка.
• Снизить нежелательную кислотность, сделать вкус пива более мягким.
• Помочь пиву дольше оставаться холодным (для активации этой функции камни хранят в морозильной камере в специальном тканевом мешочке).

Beer Stones представлены в двух формах: оливки и хмеля. На бока нанесены точечные гравировки – узоры и фразы на пивную тематику. Стоит набор из двух камешков $ 28.00.

Кстати, на сайте Brew Muse доступна персонализация пивных камней (например, заказать индивидуальный дизайн с логотипом пивоварни).