Пивні камені

Beer Stones (пивні камені) – незвичайний девайс, який мріє здобути титул головного аксесуара шанувальників пива. Їхній творець – американський інженер Брайс Банкерс – стверджує: винахід перетворює пиво з пляшки на свіжий, насичений смаком, пінний напій, який ніби щойно налили із крана в кращому крафтовому пабі. 

 

Що таке пивні камені?

Є думка, що пляшковому пиву не перевершити розливне за смаком, ігристістю, привабливістю та стійкістю піни. Проти цього переконання працюють пивні камені Брайса Банкерса – чоловіка, який пристрасно любить пива, має досвід у машинобудуванні та промисловому дизайні. Після створення прототипу та тестування девайсу Брайс ініціював збір на здійснення мрії на Kickstarter (сайт для залучення коштів на реалізацію творчих та наукових проектів). Так народився головний продукт бренда Brew Muse – Beer Stones!

Тут треба трохи внести ясність. Адже для тих, хто всерйоз займається пивом, словосполучення «пивний камінь» має негативне забарвлення: це кальцієві «нарости» на стінках бродильних танків чи кег – райське містечко для скупчення бактерій.

Beer Stones by Brew Muse – зовсім інша річ. Це виточені з мильного каменю невеликі «діжечки» (розміром приблизно 2,5x2,5 см) зі спеціальними насічками. Матеріал для створення девайсу було обрано свідомо. Мильний камінь – непориста гірська порода, що складається переважно з тальку. Використовували його з давніх давен. Відомо, що вікінги робили з мильного каменю посуд, печі, використовували у будівництві. Камінь не дряпає скло, довго зберігає як тепло, так і холод.

Кинувши такий камінчик у келих з пивом, можна вплинути на властивості напою: 

• Створити безліч точок нуклеації (зародження бульбашок вуглекислого газу), тобто – забезпечити активну карбонізацію та красиву, стійку піну.
• Посилити аромат напою.
• Зменшити небажану кислотність, зробити смак пива м'якшим.
• Допомогти пиву довше залишатися холодним (для активації цієї функції камені зберігають у морозильній камері у спеціальному мішечку).

Beer Stones представлені у двох формах: оливки та хмелю. На зовнішні стінки нанесені точкові гравіювання – візерунки та фрази на пивну тематику. Коштує набір з двох камінчиків $28.00.

До речі, на сайті Brew Muse доступна персоналізація пивного каменю (наприклад, замовити індивідуальний дизайн з логотипом пивоварні).