Пивной подвиг

Пиво становится гораздо вкуснее, если за его созданием стоит интересная история. Особенно такая, как за бельгийским Airborne Beer – пивом, увековечившим подвиг американского солдата Винсента Сперанца, принимавшего участие в освобождении Бельгии от нацистской армии в период Второй мировой войны.

 

Перенесемся в 1944 год, на юго-запад Бельгии, в стратегически важный для немецких войск город Бастонь, к которому сходились все главные дороги Арденны. Взятие города обеспечивало нацистам пути к центру снабжения, давало возможность для успешного наступления, разгрома армий союзников и захвата гавани Антверпена – одного из крупнейших портов мира.

Единственными защитниками города была 101-я воздушно-десантная дивизия, 463-й дивизион полевой артиллерии и боевая группа «Б» 10-й бронетанковой дивизии. 22800 тысяч человек против более 54 тысяч противника.

Сперанца был членом парашютно-пехотной роты 101-й воздушно-десантной, командиру которого принадлежит знаменитая реакция на предложение немцев о капитуляции: Us surrender? Aw, nuts! Классические словари переводят ее «близко к смыслу»: «Нам – сдаться? Ой, чокнутые!». А вот словарь сленга говорит о том, что генерал Энтони Маколифф послал врага в стиле украинских пограничников с острова Змеиный, которые в день вторжения России в Украину 24 февраля 2022 года дали блестящий ответ русскому военному кораблю.

За неделю противостояния ключевой для фашистов город стал похож на украинский Мариуполь после прихода «русского мира» – Бастонь практически превратили в руины. Однако, имея силы в 2 раза меньшие, чем у нацистстов, солдаты город не сдали. Были полностью окружены, отрезаны от союзных войск, несли колоссальные потери, но держали оборону!

Немалую роль в крепости духа сыграли взаимовыручка и… бельгийское пиво. Вот тут мы и подходим к Винсенту Сперанца, поступок которого история назвала пивным подвигом.

Навещая раненного друга Джо Уиллиса, 19-летний парень пришел в ужас от увиденного в госпитале, размещенном в церкви: раненые лежали на полу, дрожа от холода, их раны были перевязаны кусками рваных простыней, медикаментов в распоряжении врачей практически не было, еда заканчивалась, всех мучила жажда...

Долго думать Винсент не стал. Он вышел из церкви и отправился на поиски питья. Неподалеку нашел разрушенный трактир. Без больших надежд парень покрутил пивной кран и обрадовался – тот чудом уцелел, из него текло пиво. Тары не было ни с собой, ни на месте. Но Сперанца не растерялся. Рискуя схватить вражескую пулю, он снял свой защитный шлем, наполнил его до краев пивом и вернулся в церковь… Чтобы напоить всех, сделал еще не одну ходку.

Итог: с одной стороны – нагоняй от главного врача, с другой – десятки воодушевленных, полных решимости вернуться в строй раненных солдат.

Казалось бы, простой случай на войне, таких тысячи. Однако для бастоньской пивоварни Brasserie Lamborelle он стал вдохновением. В честь Винсента пивовары сварили «воздушно-десантное» традиционный бельгийский эль Airborne Bière с ароматом хлеба с изюмом, нотками инжира и коричневого сахара. Форму подачи придумали оригинальную: пивная посуда – керамическая копия военной каски, в которой Сперанца доставлял напиток раненым.

Интересно, что герой «пива в каске» не знал, что кто-то помнит эту историю. В 1945 году после победы Винсент Сперанца вернулся в Америку. Только через 65 лет он снова оказался в Бастоне – приехал на встречу ветеранов той знаковой битвы. Отмечали годовщину победы пивом Airborne. Кстати, варит его не только Brasserie Lamborelle. Рецептом пивовары поделились с коллегами из Brasserie de Bouillon.

К 75-летию победы Brasserie Lamborelle выпустили подарочный набор героя – пиво Airborne + фирменные «бокалы»-каски, запакованные в оружейные ящики.