News

«На кой чёрт?» – именно такой вопрос вызывает у многих провокационная идея сварить пиво с томатами. Да, на первый взгляд, затея выглядит как гастрономическое преступление. Но только до тех пор, пока не попробуешь, не влюбишься и не узнаешь, что у этого пива есть десятки версий по всему миру, свой фан-клуб и собственная история. Настало время и нам разобраться, как родилось одно из самых дерзких течений современного крафта.

Кто сказал, что солодовые отходы годятся только на утилизацию? Учёные из греческого Университета Патр нашли им неожиданное применение. Они превратили солодовые ростки в биоуголь. Полученный материал может помочь песчаным фильтрам для воды эффективнее отсеивать бактерии, отдельные штаммы которых способны вызывать кишечные инфекции!

Пиво давно переросло статус «жидкого хлеба» и напитка для маленьких радостей. Похоже, оно надело смокинг, заглянуло к нотариусу и теперь красуется в одном каталоге с коллекционным шотландским виски, личными вещами знаменитостей и произведениями искусства. Мы собрали несколько самых интересных аукционных историй, связанных с пивом. Готовься впечатляться!

Нельзя сказать, что нам с тобой не хватало гаджета, который будет следить за тем, сколько пива мы пьем, но его изобрели. Американский дизайнер Мэтти Бенедетто представил Buzz Buddy – это маленький цифровой собутыльник, который синхронно пьёт и пьянеет с тобой за компанию. Да, к тому же, ещё ведёт статистику «принятого на грудь».

Интернет любит сенсации. Если ты интересуешься пивом, наверняка слышал эту: «Европейцы массово меняют кофемашины на пивные!» Мы провели собственное «расследование» о том, что стоит за громким заголовком, и сейчас поделимся с тобой досье на тему домашних драфт-систем для налива пива.

Обычно бокал с пивом оставляет мокрое кольцо. Никакой магии – просто конденсат. Heineken решил, что это слишком скучно. Новый бокал бренда StarMark превращает обычную физику и геометрию в эффектный фокус, ведь после него на поверхности остается объемный оттиск знаменитой пятиконечной звезды – почти 150-летнего символа компании.

Индиана Джонс, подвинься! В Ла-Манше нашли кое-что поинтереснее мифических артефактов. На глубине 30 метров дайвер обнаружил бутылку Guinness, пролежавшую под водой 162 года. Она затонула вместе с британским парусником Mindoro в 1864-м, перенесла кораблекрушение, викторианскую эпоху, две мировые войны и появление интернета. Теперь учёные хотят узнать, сохранилось ли пиво, какие микроорганизмы уцелели за полтора века и можно ли воссоздать Guinness XIX века?

За сотни лет до появления микроскопов норвежские пивовары уже умели делать то, что кажется почти невозможным: высушивать дрожжи, хранить их месяцами и возвращать к жизни одной новой варкой. Они не знали слова «микробиология», но интуитивно освоили её законы. И помогало им в этом самое обычное деревянное кольцо.