«Вогняр» – коллекция острых впечатлений
Более 100 килограммов испорченного перца, десятки безрезультатных переговоров, потерянные урожаи… Кто бы сдался. Кроме него. «Вогняр» вырос на упрямстве, любви к огню, который можно приручить, и убеждении, что острый перец – это больше чем вкус. Это адреналин для тех, кто не согласен жить пресно. Это – путь. Это – философия.
Знаем, что ты любишь подобные истории. Поэтому лови 5 фактов о бренде «Вогняр», готовый к крутым экспериментам даже с пивом… А почему бы и нет?
Через тернии – к бренду
Все великие истории начинаются со смелой идеи и острого желания ее воплотить. У Валентина Калашника – владельца маркетингового холдинга OSD Group – идея была не просто смелой, а обжигающе дерзкой. Для начала он сделал острый перец главным героем своего фанатичного увлечения. С 2011 года изучал его сорта, свойства, интересовался выращиванием, занимался разработками уникальной технологии переработки и создания соусов из перца, над поиском оригинальной бутылки для них. И в 2016 году родился «Вогняр» – украинский бренд острых соусов, который почти за 10 лет существования на рынке, вопреки убеждениям о том, что украинцы не станут есть острое, доказал: жгучий перец – это вкусно, полезно и безумно интересно!
Формула огненного успеха
Пабло Пикассо сказал: «Страсть – это топливо, которое превращает невозможное в неизбежное». На пути к успеху у отца бренда «Вогняр» было немало препятствий, которые остановили бы многих, но не его. Потому что, помимо страсти, он обладал колоссальным терпением и энтузиазмом подниматься и продолжать работу после каждого поражения.
Да, он рисковал инвестициями. Экспериментируя, Калашник испортил сотню килограммов перца, но открыл свой метод холодной ферментации (технология позволяет сохранить аромат свежего перца).
Да, он терял урожай из-за засухи и болезней перцев, но освоил агротехнологию и в буквальном смысле вырастил уникальный опыт, чтобы создать прибыльную перечную ферму.
Да, он провалил десятки переговоров, чтобы однажды заключить ту самую сделку, благодаря которой бренд появится в 500+ магазинов Украины.
И – да, он вывел новый закон для дебютантов в любом начинании – будущее делают те, кто не сдаётся.
От земли до бутылочки
«Вогняр» самостоятельно выращивает острый перец (в том числе экзотические сорта) на собственной ферме, в селе Нагорная (Жашковский район, Черкасская область). Это позволяет специалистам компании контролировать вкус «от земли до фирменной бутылочки».
Имея грандиозный опыт в работе с острыми перцами разных сортов (а за последние 5 сезонов на ферме их появилось более 80, каждый со своим характером!), специалисты компании с удовольствием делятся драгоценными знаниями и достоверной информацией с желающими.
ФАКТ. Из тонны перца получается примерно тысяча килограммов соуса или 5 тысяч баночек. В продукте, кроме самого соуса еще соль и немного уксуса – они выполняют роль природных консервантов. «Вогняр» гордится тем, что вся продукция производится без использования концентрата капсаицина! Необходимости усиливать «жгучесть» нет, она в соусах натуральная!
Вкусы, которые жгут!
Сегодня «Вогняр» – это целая вселенная острых деликатесов. Помимо впечатляющей линейки «огненных» соусов с разной остротой (от «мягких» Шрирача и Адобо до экстрапекучих Хабанеро рэд, Моруга Скорпион и Каролина Рипер), бренд выпускает сладко-жгучие мармелады, «огнедышащие» конфеты, цукаты, бросающие вызов твоим представлениям о лакомствах, свежий, сушеный и копченый перец, гипоаллергенний острый мед, печеный чеснок, острое масло, шокирующие рецепторы лимонади, закуски, специи, семена перцев... Заказать можно ТУТ.
Особое наслаждение – названия некоторых лакомств – Закопченець, Вщеклий пьос, Сливовий зацілунок, Херсонський лемонграсс, Борзий чилієць… Вау! Так и хочется лизнуть!
Огнедышащий коллаб Habanero с пивом
«Вогняр» – это не просто приправа, это главный ингредиент для создания самых смелых шедевров! И вот тут мы подобрались к крутому сюжетному повороту – почему об острых соусах мы заговорили в пивном журнале. Пивоварня First Dnipro Brewery сварила пиво в стиле American Pale Ale с добавлением безжалостно обжигающего соуса Habanero Red. Получился огненный коллаб «Вогняр» & FDB! Перец идеально вписался в хмелевой букет, составленный из нот тропических фруктов (манго, ананас, маракуйя) и цитрусовых, солодовой карамели и хлеба. Habanero в пиве не хулиганит, перетягивая одеяло вкуса на себя, он становится пульсом эля, добавляет выразительности его характеру.
Сдашь этот экзамен на смелость?
