Гід по пивних пляшках
Чим пов'язані поні, бомбер, ревун, євро та магнум? «Все це – стилі пивних пляшок!» – упевнено скажеш ти. Ну, звичайно, коли прочитав спойлер-заголовок, легко бути ерудитом. Але щоб підтвердити цей титул, копні глибше – дізнайся, що ховається за цими назвами.
Незважаючи на популярність банок у виробників крафтового пива, пляшкам вдається утримувати свої позиції на лініях розливу і на полицях біршопів. Існують десятки різних стилів, форм і розмірів пивних пляшок: деякі з довгими тонкими шийками, а інші практично без шиї, якісь «пузаті» (ніякого бодішеймінгу!), якісь високі та стрункі. Щоб не плутатися в назвах, ось тобі
ПУТІВНИК ПО СКЛЯНІЙ ПИВНІЙ ТАРІ
ХІЛЬНЕМО ПОТРОШЕЧКУ
NIP | PONY | GRENADE
Місткість: 0,21 літра (7 унцій).
Цікаво: Можна сказати, це «іграшковий» формат пивної пляшки – на «пів ковтка». І прізвиська має відповідно розміру – поні, граната або ніп (скорочення від англ. nipperkin, що у XVII-XVIII століттях означало невелику порцію пива, зазвичай півпінти або менше).
STUBBY | STEINIE
Місткість: 0,35 літра (12 унцій).
Цікаво: У назвах «зашифрована» форма – stubby – короткий та товстий (що стосується і шийки, і корпусу), steinie – походить від stein (стандартний німецький пивний кухоль). Пляшка була представлена у 30-х роках минулого століття пивоварною компанією Joseph Schlitz, схожість на пивний кухоль допомагала маркетингу. Серед переваг – легка вага, висока міцність, зручність зберігання та транспортування.
LONGNECK
Місткість: 0,35 літра (12 унцій).
Цікаво: У перекладі з англійської longneck – довга шия. Належить до ISB (Industry Standard Bottle) – стандартних пляшок галузі. Такі пляшки узвичаїлися в середині 1980-х років. Вони мають довгу вузьку шийку (зручно тримати), і більш короткі і плоскі плечики. До речі, є такі данні, що довгошиї можуть використовуватися повторно в середньому 16 разів.
BELGIAN
Місткість: 0,375 літра (12,7 унцій).
Цікаво: Бельгійки характеризуються випуклою шийкою та здатністю утримувати сильногазовані напої. Вважаються найміцнішими та найлегшими. Закупорюються як кронен-кришкою, так і корковою пробкою з мюзле. Використовують бельгійські пляшки найчастіше для кислого пива.
ТРИ ПО 0,5
BRITAIN
Місткість: 0,5 літра (16,9 унцій).
Цікаво: Пляшки, відомі як «Стандарт лондонських пивоварів», мають такі характеристики: коричневе скло, обтічна форма – тіло плавно переходить у конічну шийку. Насамперед britain bottle асоціюється з таким стилем пива, як ячмінне вино.
EURO
Місткість: 0,5 літра (16,9 унцій).
Цікаво: Європейська пивна пляшка має високий корпус з достатнім простором для етикетки та коротку шийку з довгими скошеними плечима. Сучасні крафтові пивовари намагаються уникати цього формату через його «старомодність» і чітку асоціацію з одноманітним, несмачним пивом, яке часто наливали в такі пляшки промислові пивоварні.
VICHY
Місткість: 0,5 літра (16,9 унцій).
Цікаво: Стильна, елегантна та граціозна vichy – улюблениця крафтовиків. Має відносно коротку етикеткову панель, її корпус плавно переходить у шию, забезпечуючи пиву красивий силует. Він натякає на те, що всередині міститься якійсь особливий напій. Часто у vichy презентують кисляки, витримане в бочці пиво, або пиво, щедро насичене CO2.
ДЛЯ ТИХ, ХТО З ДРІБНОГО ПОСУДУ НЕ П'Є
BOMBER
Місткість: 0,65 літра (22 унції) або 0,75 літрів (25,4 унції).
Досьє: Походження назви «бомбардувальник» є спірним. Одна з версій відсилає до Другої світової та пілотів військових літаків, до раціону яких нібито входило 22 унції пива (саме такий обсяг має пляшка). Бомбери використовуються пивоварами для лімітованих сортів (бочкових стаутів, барлівайнів). Не рідко шийка цієї пляшки затикається корковою пробкою і запечатується воском.
CAGUAMA | BALLENA
Місткість: 0,94 літра (32 унції).
Цікаво: Caguama – іспанське слово, яке означає головасту морську черепаху, а на сленгу – широкотілу пляшку ємністю трохи менше літра з товстою шийкою. Очевидно, зв'язок полягає не тільки у візуальній подібності, а й у тому, що пити пиво з такої пляшки можна у стилі черепахи – довго і розмірено.
Ballena буквально – кит. Жирний натяк розмір тари.
Люблять такі пляшки мексиканські бренди Tecate, Sol, Pacifico, Carta Blanca, Victoria, які варять легкі, водянисті лагери.
HOWLER | GROWLETTE
Місткість: 0,94 літра (32 унції).
Цікаво: Howler, він же «ревун» вміщує приблизно 2 пінти пива. Виглядає як зменшена версія знаменитого гроулера. Дуже зручний формат для тих, хто хоче забрати з бару додому пиво з крану, яке сподобалося. Походження назви залишається загадкою.
FORTY
Місткість: 1,2 літра (40 унцій).
Цікаво: З «сороковкою» все по-американськи просто: у назві закодована ємність пляшки – 40 рідких унцій США. Використовують «контейнер» для дешевих лагерів та солодових напоїв від масових виробників. Асоціюють forty з роботягами, про що свідчить часте згадування сленгового слівця в реп-музиці.
MAGNUM
Місткість: 1,5 літра (50,7 унцій).
Цікаво: Назва походить від латинського слова magnum, тобто «великий». Пляшка, як правило, виконує демонстраційну функцію та випускається великими пивними брендами для особливих випадків та свят. Приємно вручити пиво «кінг сайз» і як подарунок.
GROWLER
Місткість: 1,9 літра (64 унції).
Цікаво: Це навіть не пляшка, а глечик багаторазового використання для пива на виніс. Виготовляється не тільки зі скла, а й з кераміки та з нержавіючої сталі. Гроулери універсальні: не мають етикетки, щоб наливати у них можна було різні сорти. Крафтові пивоварні купують і брендують гроулери, продають (ціна варіюється від 4 до 7 доларів) і заправляють їх пивом (+ $10-25). А іноді використовують такі пляшки в акціях на кшталт «безкоштовний гроулер із начинкою», стягуючи плату лише за пиво.
DARWIN STUBBY | AUSTRALIAN BULL
Місткість: 2,25 літра (76,9 унцій).
Цікаво: Пляшка-гігант презентована в 1958 році австралійською компанією Carlton & United і використовувалася тільки на материку, де була створена. З'явилася завдяки потребі пабів наливати draft-пиво «з собою». Дарвін стаббі стала туристичною пам'яткою і подавалася разом із легендою про те, що з таких пляшок пив лагер 600-кілограмовий бик-пиволюб Норман – місцева знаменитість. На даний момент пляшку знято з виробництва.
