Історія пивоварні Anchor
У це неможливо повірити – культова пивоварня Anchor, яка стояла біля витоків крафтової революції Америки, закрита! За свою 130-річну історію вона пережила землетруси, пожежі, сухий закон, економічні кризи, банкрутство, пандемію, але не витримала управління нового власника. Сподіваючись на порятунок пивоварні, публікуємо
ПИВО НА КАРАНТИНІ
Коронавірус боляче вдарив по всіх крафтових броварнях. А вони навіть жартувати примудряються, випускаючи пиво з назвами, в яких обігрують тематику пандемії. Це не просто ситуативний маркетинг, а й спроба адаптації пивоварного бізнесу під нові умови існування, а ще можливість об'єднатися з колегами і з шанувавльниками пива, нехай навіть на відстані.
Пиво під час війни
Війна та пиво – вічні супутники людської історії. Але якщо війна – руйнівна сила, то пиво – патріотична, творча. Ми підібрали 10 надихаючих фактів про те, як у період світових війн та війн за незалежність пиво сприяло боротьбі за мир, налаштовувало на перемогу, відволікало від військових жахів, давало роботу та надію тим, хто перебував у тилу, дозволяло усувати наслідки бомбардувань, наповнювало казну.
Пивні SPA-салони
Ще років 10 тому пивні SPA здавалися нам дивиною. Прийняти розслаблюючу ванну з пивом, подихати ароматом свіжого хмелю, розтерти шкіру пивною дробиною можна було в декількох містах Чехії. А сьогодні у США та Європі починається справжній бум хмільних ретритів та пінно-солодових курортів.
20 цікавих фактів про німецьке пиво
Як сказав німецький священик, чернець, реформатор Мартін Лютер: «Якщо у вас немає пива, вам нема чого пити». Як каже редактор нашого онлайн-журналу mag.fanatic.beer: «Якщо сьогодні ми не опублікуємо статтю про пиво, людям не буде чого читати!». Ми постаралися. Так що діставай з холодильника пляшечку лагеру або елю, і починай читати!
Перший Герць броварень завершився у Львові
10-11 вересня у Львові, на території !FESTrepublic відбулась подія року для українського пивного світу – «Герць броварень» – перший професійний конкурс для комерційних виробників пива з використанням стильових стандартів Програми сертифікації пивних суддів (BJCP). Для визначення найкращих, 35 арбітрів оцінили понад 226 зразків від 40 пивоварень країни. Вітаємо переможців!
REINHEITSGEBOT – ЗАКОН ПРО ЧИСТОТУ ПИВА
Багато які державні закони, коли виростуть, мріють бути такими ж відомими та популярними як Reinheitsgebot – найстаріший чинний закон про пиво у світі. Народжений у Баварії понад 500 років тому, він поширився не лише територією нинішньої Німеччини, а й підпорядкував собі сотні пивоварень інших країн світу. Суть документа, його вплив на розвиток пивної історії – в 13 цікавих фактах від mag.fanatic.beer.