Короткі пивні новини

Годі киснути! Відкорковуй пляшку смачненького. Її якраз вистачить на п'ять свіженьких новин зі світу хмільного – тих, які оживлять будь-яку дружню бесіду або стануть у нагоді при будуванні маркетингової стратегії власного пивного бренду.

 

Пивоварня Rogue шокувала пивом в труні

Dead Guy Ale – культове пиво американської крафтової броварні Rogue Ales & Spirits – перетворюється на сім'ю брендів Dead Guy® («Мертвий хлопець»). Оригінальний Dead Guy Ale – бурштиновий лагер у стилі майбок був ідеальним пивом, як для перших днів крафтового руху, що зароджується, так і для розвитку пивної революції. Впродовж 30 років Dead Guy Ale забезпечував близько 50% продажів Rogue. І тепер боротиметься за увагу любителів пива з «молодшим братом», презентованим нещодавно Dead Guy IPA – індіа пейл елем Західного узбережжя міцністю 7%, до складу якого входять хмелі Citra, Mosaic та Belma, а також фірмові дріжджі Rogue Pacman. Обличчям бренду оголошено того самого ацтекського бога смерті Міктлантекутлі, який прикрашав етикетки Dead Guy Ale. На презентації мрець-IPA з'явився у… труні.

Макс Ферстаппен став послом Heineken

Чинний чемпіон світу Формули-1 нідерландський автогонщик Макс Ферстаппен – новий амбасадор безалкогольного пива Heineken 0.0. У рамках контракту зірка траси пропагуватиме відповідальне споживання та закликатиме не поєднувати водіння з алкоголем. Крім того, Макс візьме участь у новій ігровій ініціативі Heineken Player 0.0, яка розробляється за участю пивного бренду. Офіційна відеогра Формули-1 поставить на одну доріжку професійних гонщиків, споживачів та стримерів/лідерів думок!

Stone Brewing кинули в пиво виноградну шкірку

Каліфорнійська пивоварня Stone у співпраці з Hop Breeding Company (розробники хмелів Mosaic, Citra, Loral, Sabro та Talus) представили результат дослідження та застосування нового для пива інгредієнта – Phantasm – екстракту шкірки винограду сорту Совіньйон Блан із Нової Зеландії. Добавка наділила експериментальний подвійний IPA соковитим смаком, ароматами маракуї та гуави, а використані хмелі Mosaic, Southern Aroma та експериментальний хміль 843 додали букету фруктово-ягідних нот і пікантних відтінків. Пиво отримало ім'я Patio Magic.

Крафтовий папір із пивної дробини

Японська компанія Kitafuku знайшла простий спосіб перетворювати відходи пивного виробництва на папір, який потім зможуть використати самі пивовари. Наприклад, як упаковку, меню для власних ресторанів, візитних карток тощо. За допомогою замкнутого циклу переробки можна скоротити кількість відходів (= витрат на їх утилізацію) та зробити невеликий пивний бізнес стійкішим на ринку.

Щоб уявити кількість витрат, достатньо подивитися на цифри, які надає пивоварня Number Nine з Йокогами. На місяць пивовари «Дев’ятки» збирають близько 800 кг солодового облогу, для їхньої утилізації необхідно 150 000 ієн (1150 доларів США).

ФАКТ. Великі пивоварні Японії вирішують питання з дробиною просто: відправляють «солодову макуху» на ферми для годування худоби. Або переробляють відпрацьований матеріал на біогаз.

BrewDog єднається з Budweiser China

Плануючи масштабну експансію до Китаю, багатонаціональна мережа пивоварень BrewDog створить спільне підприємство з дочірньою компанією AB InBev Budweiser China. Під брендом BrewDog China китайські пивовари випустять такі легендарні сорти колись маленької крафтової шотландської броварні, як Punk IPA, Hazy Jane та Elvis Juice. Для BrewDog це ще один крок у завоюванні світового ринку пива. Бренд вже освоїв місцеве виробництво у США, Німеччині, Австралії та Японії. Наступна мета «собак» після Китаю – Південна Корея.