5 безглуздих міфів про пиво

Пива боятися – в паб не ходити. А в паб не можна не ходити! Просто потрібно вакцинуватися від дурості, яку поширюють збирачі абсурдних міфів та незграбних вигадок, пов'язаних із хмільним напоєм. Так що перед тим, як вирушити випити, прийміть п'ять сироваток правди про пиво:

 

Міф про живе та мертве пиво

Небезпечна помилка: Правильне пиво живе три дні. Більш доросле пиво зіпсоване вбивцею всього живого – пастеризацією та заправлене «хімічними» консервантами, а отже – мертве.

Факт: Пиво, яке при дотриманні умов зберігання скисає протягом 2-3 днів – ганьба пивовара, оскільки приготоване воно з порушенням технічних та санітарних норм. Тобто фактично додатковий учасник створення «живого пива» – бактерії в обладнанні та бруд на виробництві.

Від пива росте живіт

Жахлива помилка: У тих, хто п'є пиво, швидко з'являється пивний животик.

Факт: В появі зайвої ваги і в утворенні пуза винні малорухливий спосіб життя і висококалорійна закуска, якою супроводжується пивопиття (копченості, важка жирна, гостра їжа). Пивний живіт – роздута брехня! Як і пивні щоки, пивне друге підборіддя, пивні стегна та пивна дупа!

Міф про порошкове пиво

Сумна помилка: Дешеве пиво робиться з порошку, в який додають воду і спирт перед тим, як воно потрапить до магазинів.

Факт: Пиво – не розчинна кава та не «сухий сік» Yupi. Пиво – продукт бродіння. Навіть за умови існування «чарівного порошку» цього тривалого етапу створення напою не уникнути. Дріжджі забезпечують пиво спиртом та вуглекислим газом (ні вода, ні спирт не газують напій).

Міф про жіночі гормони в пиві

Підступна помилка: У пиві містяться фітоестрогени – жіночі гормони, від яких у чоловіків ростуть зовсім не мужні груди.

Факт: Якщо коротко, фітоестроген у пиві з'явився з хмелем. Однак, міститься гормон в рослині в такій незначній кількості, що спровокувати «гендерні» зміни не може. До речі, міститься рослинна загроза чоловічій фігурі в кропі, в кукурудзі, насінні, в каві та в яблуках. Чому під репресії любителів міфотворчості не потрапляють ці продукти?

Пиво треба пити холодним

Прикра помилка: Пиво п'ють тільки холодним для вгамування спраги.

Факт: Кожен стиль розкривається за певної температури: мюнхенський хеллес, пілснер, кельш, бок люблять прохолодну подачу – 5-7°С А от імперські стаути та барлівайни добре себе почувають при 14-16°С, і якщо вам подають ці сорти крижаними, пам’ятайте: холод непогано приховує дефекти пива, добре маскує летючі аромати та нюанси смаку.