Все говорят: «Купи слона!»

Сегодня каждый знаток пива наверняка нашел бы правильный ответ на предложение доставучей и бесперспективной детской игры «Купи слона!». Молча зашел бы в любую пивотеку и назло беспроигрышной уловке назойливого «продавца» купил бы розового слона по имени Delirium tremens. Любители пива знают: розовый слон – выгодная инвестиция в твое хорошее настроение!

Делаем из хмеля слона

Delirium tremens – не заклинание, превращающее воду в пиво. С латыни фраза дословно переводится как «трясущееся помрачение», по-простому – «горячка белая», символом которой у бельгийской пивоварни Huyghe из Мелле служит розовый слоник. 30 лет назад в его честь здесь сварено чудесное пиво с использованием светлого солода, трех разных видов дрожжей, словенского сорта хмеля Styrian Golding и жатецкого Saaz. На «стремное» название пивоваров подтолкнула крепость пива – 8.5 % об. Delirium tremens –своеобразное предупреждение о том, что переусердствовавшего дегустатора ждут окаянный тремор, лихорадочное возбуждение, спутанность сознания, бред и галлюцинации. Правда, за три десятка лет существования «розового слона», это еще никого не остановило.

Мало того, в 1998 году Delirium Tremens было признано пивом номер один в мире. Золотая медаль на чикагском конкурсе World Beer Championships – главное, но далеко не единственное достижение пива. Мировое признание сделало Delirium мега популярным.

Слонобратство

24 апреля 1992 года в Бельгии было основано «Братство Розового слона» (Confrerie van de Roze Olifant)! Полусерьезная организация, важная миссия которой – продвигать марки пива общины Меле, прославлять Delirium Tremens, нескромно восхищаться Розовым слоном.

Вступить в братство можно по рекомендации активных членов Большого совета. На ритуале посвящения облаченные в голубые мантии с розовыми шарфами отцы-основатели напоминают устав организации, произносят торжественные речи и клятвы верности Delirium tremens. Затем новичку вешают на шею орден (ну, конечно же, с изображением розового слона!), вручают грамоту, подтверждающую его титул, обязывающую превозносить семейство слонят и принимать участие в благотворительных акциях сообщества. Тут уж без шуток. Братья слона оказывают финансовую поддержку отделению детской психиатрии института Caritas в Мелле.

Кстати, самым необычным «братом» слона является брюссельский фонтан Писающий мальчик. Медный малыш получил мантию и орден братства 21 августа 2010 года. Хранится костюм в богатом гардеробе символа Бельгии.

Следуя за розовым слоником

Оригинальная непрозрачная бутылка, в которой выпускается Delirium Tremens, напоминает кельнскую керамику, к традиционному розовому слону на этикетке присоединились другие «стадии» или разновидности делириума – зеленый крокодил и драконо-змий. «Убийственная» компашка!

Кстати, Delirium можно назвать самостоятельным брендом пивоварни Huyghe. Под его именем вышло темное пиво Delirium Nocturnum («Ночная горячка»), вишневое Delirium Red («Красный делирий»), рождественский эль Delirium Noël («Опьяненное Рождество»),  Delirium Argentum («Золотой делирий») – специальный сорт пива, созданный в честь 25-летия Delirium Tremens, а также Delirium Deliria – светлое пиво с вторичной ферментацией в бутылке, которое варится раз в год к Международному женскому дню. 

Заслуживают внимания и другие серии Huyghe. Например, Averbode, St. Idesbald, Blanche Des Neiges, Campus или фруктовая Floris (пива с клубникой, вишней, малиной, яблоками, манго, маракуей и фрут-ассорти).

Особняком держится La Guillotine – бельгийский крепкий светлый эль, созданный в 1989 году, к двухсотлетней годовщине Великой французской революции.

Кто куда, а мы к… белке!

Выражение «видеть розовых слонов» – ироничный эвфемизм для алкогольных галлюцинаций. У нас он звучит, как «поймать белочку» или «допиться до чёртиков». В английском языке – «видеть змей в ботинках», «познакомиться с синей мышью».

Кстати, слоны – не отказывают себе в алкоголе, добывая его, как в природе – из переспевших ферментированных фруктов, упавших с дерева, так и пользуясь человеческими запасами. Известны случаи, когда слоновьи группировки, почуяв запах пива, приготовленного для массовых гуляний в деревнях, разоряли хранилища и уничтожали запасы хмельного. Под воздействием выпитого, трехтонные увальни, буйствовали, требуя продолжения банкета, шатались по дворам, сбивая на своем пути заборы и давя телеги.