Итоги года. Fusion Crew. Василий Северенчук

Если итоги подводить еще рано, строить планы – противоречит философии, остается только импровизировать, как делает пивоварня Fusion Crew!

– Как истинные рок-н-рольщики, мы никогда ничего не планируем, поэтому и определенные цели (выраженные, например, в четких цифрах) перед собой на будущий год не ставили. Сейчас у нас период становления: мы пробуем, учимся, набивая шишки. Стараемся просто делать интересное, качественное, чистое пиво, которое будет попадать в стиль. Производственные надежды – наладить розлив в бутылку, максимально расширить дистрибуцию. Хотим принимать участие во всех пивных мероприятиях, участвовать в развитии пивной культуры Украины.

Сам я – фанат бельгийского пива, поэтому, скорее всего, это и станет направлением, которым будем следовать. Очень хочу сварить бельгийский темный крепкий эль, голден эль, весной-летом, думаю, поэкспериментировать с витбиром.