Пивные мишки

Хотите порадовать своего внутреннего ребенка? Приготовьте пивных жевательных мишек. Благодаря вызывающей щемящую ностальгию внешности, приятному пивному вкусу и легкости приготовления «взрослые» конфетки стали хитом американских вечеринок, а теперь взялись за покорение мира. По секрету делимся рецептом липучего лакомства.

 

Конфеты с пивной начинкой и пивные леденцы давно перестали быть экзотикой. А вот пивные жевательные мишки только набирают популярность. И, договоримся сразу: конфеты – не замена пиву. Тут мы согласны с остроумным американским сатириком Огденом Нэшем, который сказал: «Конфеты эффектны, но аперитивы оперативней!» Мармеладная медвежатина с подлинным вкусом пива – это простая возможность внести веселье и разнообразие в party-меню. 

Самое сложное в приготовлении – найти термостойкие силиконовые формочки с небольшими фигурками косолапых Gummy Bears. В Украине их можно купить. Google подскажет, где и как это сделать. Остальные составляющие – пиво, сахар и желатин – собрать не составит труда.

Пропорции на приготовление порции мишек:

Пиво – стакан 200 мл.

Сахар – 1/4 стакана.

Желатин – 3 столовых ложки.

Последовательность приготовления пивных мишек:

1. Пиво на среднем огне нагреваем в кастрюльке (не доводим до кипения). В процессе нагревания добавляем сахар и желатин, без остановки мешая ингредиенты до тех пор, пока сахар и желатин полностью не растворятся.

2. Готовую смесь распределяем по формочкам с помощью кондитерской пипетки. Используйте лопаточку, чтобы на поверхности формочки не оставались излишки пивного желе, иначе будет непросто разделить застывших медведей.

3. Отправляем формочку в холодильник на 2-3 часа. Или в морозилку на 15 минут.

4. Готовые конфетки лучше хранить в холодильнике.